Тучные врут о количестве потребляемого сахара

13 августа 2007 года, 11:41

Тучные люди зачастую лукавят и недосчитывают количество сахара, которое ежедневно потребляют с пищей,  к таким выводам приходят британские ученые, опубликовавшие статью в онкологическом журнале «Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention», её цитирует ВВС.

Исследователи соотносили данные о потреблении сахара, которые им предоставляли сами пациенты, страдающие ожирением, с данными о количестве сахара, содержащихся в их моче. «Результаты показывают то, что мы давно и подозревали: тучные люди не способны сообщать врачам достоверную информацию о том, что они на самом деле едят»,  подчеркивает Шейла Бингам (Sheila Bingham) из Медицинского Совета по исследованиям, профессор Кембриджа (University of Cambridge).

По её словам, люди, страдающие ожирением, занижают в первую очередь количество потребляемого сахара, даже несмотря на то, что прекрасно знают, что для того, чтобы избавиться от лишних килограммов, необходимы как физические упражнения, так и строгая диета.

Хотя последние исследования утверждают, что количество потребляемого сахара напрямую не связано с ожирением, британские ученые подчеркивают, что их пациенты с лишним весом ели больше сахаросодержащих продуктов и меньше витамина С, чем худые пациенты. И что самое плохое  не признавались в этом. Это значит одно: врачам следует с осторожностью доверять данным, полученным от самих толстых пациентов и всегда перепроверять их анализами.

Доктор Колин Уэйн (Colin Waine) из Национального общества тучных (National Obesity Forum) признает, что тенденция занижать количество потребляемой пищи действительно очень распространена среди людей, страдающих ожирением. И это одна из главных проблем, с которой сталкиваются врачи, пытающиеся лечить таких пациентов.

Просмотров: 1347
Все лента новостей