Индеец, занятый приготовлением напитка из какао-бобов. Иллюстрация из «Кодекса Тудела» (1553), посвященного обрядам коренных жителей Мексики
- Источник:
- Album / Oronoz via Legion Media
В Центральной Америке задолго до нашей эры
Самая ранняя из известных датировок продукта из какао-бобов составляет около 4000 лет. Правда, древний шоколад не похож на нынешний: он был жидким и к тому же горьким, поскольку индейцы добавляли в него перец чили. Этот напиток часто использовали в ритуальных целях.
