Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

Одинаково ли извлекаются калории из разных продуктов?

Одинаково ли извлекаются калории из разных продуктов?
Источник:

Wirestock via Legion Media

Нет

Организм может полностью извлечь калории разве что из раствора сахара или глюкозы. Степень усвоения зависит от состава пищи и от самих едоков. Клетчатка совсем не усваивается. Плохо перевариваются белки и полисахариды грибов, некоторых водорослей.

Большинство взрослых азиатов неспособны извлекать калории из молочного сахара, поскольку в их организме не синтезируется лактаза. Измельченные продукты, вареные или тушеные усваиваются лучше. Наконец, само пищеварение требует затрат энергии. Так что число реально потребленных калорий всегда меньше энергетической ценности продукта, указанной на упаковке.

Подписываясь на рассылку вы принимаете условия пользовательского соглашения