Почему вода в сауне не кипит?

GettyImages-529034846.jpgПросмотров: 4393Franziska Krug / Contributor / Getty Images

Закипит, если плеснуть ее на каменку

Температура в финской бане обычно менее +100 °C. Если даже она поднимается выше этой отметки, то все равно тепло очень медленно передается воде от воздуха из-за низкой плотности последнего. Этого тепла недостаточно, чтобы вызвать кипение. К тому же кипение происходит обычно при интенсивном нагреве снизу (например, когда жидкость плеснули на раскаленные камни), а воздух греет в основном с поверхности, откуда вода испаряется, не закипая.  

Другие вопросы

 
# Вопрос-Ответ