Убивает ли микроволновка бактерии и вирусы?

Не все

shutterstock_264710612.jpg

Умеренный прогрев продуктов в микроволновке, скажем при разморозке, не причиняет микробам вреда. Но если разогреть еду в печи до температуры около 100 °С, при которой кипит вода, то большинство микроорганизмов погибнет. Некоторые микробы могут пережить сильный прогрев в состоянии спор. Так, споры возбудителя сибирской язвы теряют жизнеспособность лишь после 40-минутного кипячения.

Читайте также историю изобретения микроволновой печи и о десертах, которые можно приготовить в микроволновке за 10 минут

Другие вопросы

 
# Вопрос-Ответ