Минеральная вода газированная или ее насыщают газом?

Чаще насыщают

shutterstock_111304484.jpgПросмотров: 26604Shutterstock

В природе встречаются минеральные воды, насыщенные углекислым газом. Их называют гидрокарбонатными, поскольку растворенный в них CO3 соединяется с молекулами воды H2O и образует гидрокарбонат-ион (HCO3). Примером таких вод служат нарзаны, добываемые под Кисловодском. Они содержат 1–2 грамма CO2 на литр воды. В грузинской воде «Боржоми» при добыче содержится примерно столько же газа, но при розливе ее насыщают до 4–5 г/л. Воду газируют прежде всего для лучшей сохранности ее свойств. Газ также усиливает освежающее действие напитка и смягчает его вкус.

Другие вопросы

Подписка на журнал
 
# Вопрос-Ответ