Из старинного рецепта
Когда кисель не продавался в брикетах, его готовили так: размельченное зерно заливали горячей водой для закисания и брожения; из зерна при этом вымывался крахмал — загуститель для киселя; эту смесь цедили и варили кушанье. Остывший кисель мог быть таким густым, что его резали ножом. При повторном замачивании того же зерна кисель получался жиже, при третьем — еще жиже. А седьмая вода уже совсем не была киселем.
Другие вопросы
- Почему в музеях одни картины под стеклом, а другие — нет?
- Как измеряют скорость ветра?
- Почему в стеклах метро хорошо видно отражение, а в электричке нет?
- Когда появились первые брюки?
- Что рисует мороз на окнах?
- Что определяет скорость сокращения мышцы?
- Почему снег блестит на солнце?
- Почему не рассыпаются песчаные дюны?
- Почему у кометы есть четкая траектория?
- Откуда пришли люли?
