Суть вещей: месторождения запаха

Суть вещей: месторождения запаха

Чтобы увидеть новый мир, не обязательно уезжать за тысячи километров. Достаточно просто посмотреть по сторонам. «Вокруг света» изучает привычные вещи более пристально.

C0324634-Lemon_peel_zest_ce.jpg

Это не кратеры, а кожура лимона, снятая сканирующим электронным микроскопом. Видны специализированные выросты, трихомы, окруженные покровными клетками. Они образуют железы многих растений, и с их действием знаком каждый, кому доводилось задеть рукой волоски крапивы. 

iStock-615896990.jpg

Трихомы на поверхности плодов и листьев цитрусовых выделяют эфирные масла. Людям нравится их аромат, а вот насекомых-вредителей пахучие вещества цитрусовых отпугивают так же, как нас едкий секрет крапивы.

Фото: SPL / LEGION-MEDIA, ISTOCK

Материал опубликован в журнале «Вокруг света» № 1, январь 2019 г.

Ключевые слова: суть вещей, запах
Подписка на журнал
 
# Вопрос-Ответ
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ