Фото №1 - Душистый агент исцеления
Запах солёного морского бриза бодрит, освежает и улучшает аппетит. Многие, правда, не догадываются, что на самом деле это запах морских водорослей.

О том, что ароматы способны влиять на психологическое и физическое состояние человека, известно с незапамятных времён. К примеру, в Месопотамии , Древней Индии и Древнем Египте , где ароматерапия была особенно популярна, благовония играли важнейшую роль в религиозных обрядах и праздниках, устраиваемых в честь богов; рецепты благовонных средств полагалось держать в строжайшем секрете. Сегодня ароматерапия, как направление традиционной медицины, имеет немало поклонников. Отчасти это связано с тем, что лечение ароматами, по сути, безвредно и доступно каждому. Но, думается, немаловажную роль играет и то, что в большинстве своём те «ароматерапевтические» знания о свойствах запахов, которые наши далёкие предки бережно хранили и передавали как сокровенную тайну из поколения в поколение, но никак не могли объяснить, находят сегодня научное подтверждение. Современные исследователи, проводя сотни лабораторных опытов, находят всё больше доказательств способности ароматов влиять на активность различных структур мозга или вырабатывать определённые вещества.

Фото №2 - Душистый агент исцеления
Душистое сено сохранит летний аромат лугового разнотравья на всю зиму.
Фото №4 - Душистый агент исцеления
Многие не могут начать свой день, не выпив чашечку кофе. Результаты исследования большой международной группы учёных, опубликованные в «Journal of Agricultural and Food Chemistry», доказывают, что и одного запаха кофейных зёрен достаточно, чтобы справиться со стрессом, вызванным недосыпанием. Аромат жареных зёрен приводит к тому, что активизируется производство белков, обладающих антиоксидантным действием.
Фото №5 - Душистый агент исцеления
Прежде чем навсегда поселиться на европейской кухне, специи проделали долгий путь. Каждая из них обладает своими уникальными свойствами, и составить из смеси специй тонкий и благородный аромат ничуть не проще, чем сложить из нот красивую мелодию.
Фото №6 - Душистый агент исцеления
Кумкват, или китайский мандарин (Fortunella margarita), растёт только в Китае и на Корфу (Керкире) — больше он нигде не прижился. Греки на Корфу делают из него отличный местный ликёр. Аромат кумквата, как и прочих цитрусовых, повышает работоспособность и бодрит.
Фото №9 - Душистый агент исцеления
В Древней Индии женщины во время беременности старались гулять по жасминовым садам — считалось, что аромат этих цветов избавляет от бессонницы, чувства страха, улучшает настроение и благотворно влияет на состояние будущей матери.