яйца
Вопрос-ответ
Яйца каких животных съедобны для человека?
Путешествия
Начать утро правильно: 6 оригинальных рецептов блюд из яиц
Шесть рецептов из разных уголков света, которые помогут разнообразить повседневное меню и/или удивят своей оригинальностью.
Путешествия
Яйца по-китайски: три рецепта
По одной из версий, именно китайцы первыми одомашнили птицу несколько тысячелетий тому назад, и с тех пор они не прекращают изобретать разнообразные способы приготовления яиц: от самых простых до экзотических.
Путешествия
Яйцо. История продукта
Готовить яйцо как самостоятельное блюдо в России начали несколько веков назад. А яичница долгое время оставалась праздничным блюдом. XVII век в Европе по праву может называться «куриным». Выведено более 100 культурных пород кур.
Путешествия
Яйца по-французски. Рецепты повара Поля Бокюза
Во французской кухне яйца занимают особое место. Старинные кулинарные книги упоминают 543 способа приготовить яйца. Французы готовили их по-бургундски, по-гугенотски, по-иезуитски, по-перигорски, по-регентски, в розовой воде, в прованском масле, с зеленью, эстрагоном, базиликом, белым мясом куропатки и пулярки, в виде солнечной глазуньи, с раками, трюфелями, кислым виноградным соком, по-волокитски и т. д.
Путешествия
Как яйца стали символом Пасхи
Обычай дарить крашеные яйца на Пасху существует и у католиков, и у православных христиан. Версий его происхождения и символического истолкования существует множество. Приведем несколько из них.
Статьи журнала "Вокруг света"
Круглый завтрак
Яйца, как нам может казаться, ели все и всегда. Но нет — долгое время они были пищей только царей
