Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

хлеб

Наука

Суть вещей: хлеба и зрелищ!

Чтобы увидеть новый мир, необязательно уезжать за тысячи километров. Достаточно просто посмотреть по сторонам

Антон Заруцкий

Путешествия

Бейглмания: стритфуд-космополит

Бейгл с лососем — один из гастрономических символов Нью-Йорка, но попал в Америку он из Европы

Елена Князева21 мая 2021

Вопрос–ответ

Почему хлеб пекут только из злаков, а не из семян других растений?

Путешествия

По истечении срока годности: насколько древнюю еду и напитки находили археологи

Нашли в холодильнике давно забытые продукты? Погодите есть или выбрасывать — оставьте лучше археологам будущего, как это сделали те, чьи запасы спустя тысячи лет нашли и исследовали уже в наше время

Никита Харчевников20 января 2021

Путешествия

Тест: Хлеб — всему голова

Шестнадцатого октября отмечается Всемирный день хлеба. Тысячелетия назад наши предки обратили внимание, что раздробленные зерна, смешанные с водой, при нагревании превращаются в ароматные и сытные лепешки. С тех пор технология приготовления хлеба претерпела колоссальные изменения

Маша Веселова16 октября 2017