Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

хинкали

Путешествия

Дело вкуса: узелок на память

За столом настоящего грузина от чужака отличить легко — по тому, кто как ест хинкали

Елена Князева

Путешествия

Пельмени, хинкали, равиоли: национальные вариации на тему теста с начинкой

Мясо и тесто — одно из самых популярных сочетаний в гастрономии. Аналоги пельменей представлены во многих кулинарных культурах, где им отводится роль сытного блюда на каждый день. Однако за видимой простотой скрывается богатая история, насыщенная победами и поражениями на кулинарном фронте. Впрочем, чаще победами: под натиском пельменей национальные кухни, вообще-то закрытые и скептичные по отношению к новичкам, сдавались без боя.

Редакция Vokrugsveta.ru13 апреля 2018

Путешествия

Праздник Тбилисоба и три рецепта грузинской кухни

В начале октября в грузинской столице вот уже несколько десятилетий проходит праздник Тбилисоба. Он представляет собой одновременно и День города, и осенний праздник урожая.

3 октября 2015