Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

вино

Наука

Станут деликатесами: 5 привычных продуктов на грани исчезновения

Глобализация сделала доступными продукты, которые прежде были экзотикой. Но глобальными становятся и проблемы: болезни, потепление, засухи… И к середине XXI века авокадо и рыба, бананы и кофе снова могут оказаться деликатесами

Антон Монахов18 мая 2022

Новости

Роскошь на пороге гибели: назван неожиданный ингредиент вина, которое пила иудейская знать

Вельможи наслаждались дорогим напитком в последние годы благоденствия перед гибелью царства

Ева Белецкая15 мая 2022

Новости

«Мужчины мой энтузиазм не воспринимали всерьез»: как радиоведущая оставила профессию ради собственной винодельни

Александра Веденеева исполнила свою мечту — начала делать вино

Виктор Плешаков26 апреля 2022

Новости

Истина в вине: эксперты рассказали, как выбрать настоящий кагор к пасхальному столу

Многие россияне предпочитают украсить праздничную трапезу бутылкой церковного вина

Виктор Плешаков17 апреля 2022

Вопрос–ответ

Виноград так же полезен для сосудов, как вино?

Вопрос–ответ

Правда ли, что зимой нужно пить красные, а летом белые вина?

Новости

Ученые выяснили, где впервые появились сорта винного винограда

Современные сорта, выращиваемого в Европе, оказались родом с Южного Кавказа

Анна Хотеева27 декабря 2021

Путешествия

Искусство пить: как подобрать напитки к рождественскому столу

Сомелье рассказывает, что принято подавать к столу во Франции на Рождество и Новый год и как правильно выбрать напитки к праздничным блюдам

Путешествия

Секреты тамады: 6 тостов для грузинского застолья

Грузия — это вино и шашлык, красноречие и гостеприимство. Хочешь понять человека — сядь с ним за стол. Мы съездили в Тбилиси, сели за стол с тамадой и убедились, что грузинам известен способ не только остановить время, но и ощутимо удлинить жизнь

Кирилл Сидоров

Фото дня

День божоле

В мире отметили праздник молодого вина

19 ноября 2021

Путешествия

Терруар в Зазеркалье: второе рождение российского виноделия

Российское виноделие переживает второе рождение. Но путь страны к обретению собственных терруаров — это непростой, тернистый путь первопроходцев

Игорь Сердюк

Вопрос–ответ

Чем болеет вино?

Путешествия

Вкус лета в бокале: рислинг

Все так привыкли, что Германия — страна пива и всех сопутствующих ему традиций, что порой забывают отдать дань винам из этих земель

Анна Шарова

Путешествия

То в жар, то в холод: 5 необычных мест, где делают вино

Солнце, вода и почва — вот главные факторы, от которых зависит урожай винограда и вкус вина

Никита Харчевников

Путешествия

Соседи по винограднику: борьба Бароло и Барбареско

Две главные деревни Пьемонта, Бароло и Барбареско, расположены на соседних холмах. У каждой свой подход к производству вина. В одной надеются на мудрость предков, в другой делают ставку на технологии. Винные деревни посмеиваются друг над другом, но ревниво следят, кого в этом году капризный «неббиоло» полюбит больше

Марина Миронова20 апреля 2021

Путешествия

По истечении срока годности: насколько древнюю еду и напитки находили археологи

Нашли в холодильнике давно забытые продукты? Погодите есть или выбрасывать — оставьте лучше археологам будущего, как это сделали те, чьи запасы спустя тысячи лет нашли и исследовали уже в наше время

Никита Харчевников20 января 2021

Истории

Криминальное чтиво: не пей вина, Гертруда

Гибель человека от яда и смерть от естественных причин и в наши дни различить иногда трудно, а во времена плохо развитой медицины было почти невозможно. «Вокруг света» вспоминает известных исторических личностей с репутацией завзятых отравителей

Наталия Овчинникова20 декабря 2020

Путешествия

Событие месяца: Аргентина

Вино рождается в Аргентине в марте. Именно в это время заканчивается сбор винограда

Мария Мернова20 марта 2020

Путешествия

Вино, специи и фрукты: варим согревающий глинтвейн

Горячий, пряный, ароматный глинтвейн — идеальный напиток для холодного времени года. Какое вино лучше использовать? А сколько добавить специй?

Дарья Зарембо15 декабря 2018

Истории

8000 лет назад... Научились делать виноградное вино

Примерно тогда же в Америке начали выращивать табак, в Европе — производить сыр, в Турции появились зеркала, а Черное море стало соленым.

Редакция «Вокруг света»12 августа 2018