Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

Вещи

Неземные оболочки

Статьи журнала «Первое. Второе. Третье»

Неземные оболочки

Фольга, пергамент и рукава для запекания — настоящее спасение от лишнего масла, забрызганной духовки и неопытности повара

Ольга Чернова18 октября 2011
Горячее сердце

Статьи журнала «Первое. Второе. Третье»

Горячее сердце

Раскаленный огнедышащий вок — сердце азиатской кухни. Но не всякая современная сковородка, зовущаяся воком, способна соответствовать такому высокому званию

Ольга Олейникова22 августа 2011
Знать меру

Статьи журнала «Первое. Второе. Третье»

Знать меру

Только очень далекий от кухни человек может позволить себе легкомысленное отношение к объему и весу. Выбирать мерные ложки нужно не менее тщательно, чем ножи и сковородки

Ольга Олейникова19 июня 2011
Химия и жизнь

Статьи журнала «Первое. Второе. Третье»

Химия и жизнь

Вопреки объяснениям про химические реакции человеческая любовь к сахару спрятана недалеко — прямо на границе сознания

Вика Плотникова23 марта 2011
Медные трубы

Статьи журнала «Первое. Второе. Третье»

Медные трубы

У всякой медной кастрюли есть двойное дно, что бы это ни значило

Вика Плотникова3 марта 2011