Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

соль

Почему люди не едят один бамбук: научный взгляд на природу наших вкусов

Истории

Почему люди не едят один бамбук: научный взгляд на природу наших вкусов

Люди распространились по всему земному шару, потому что мы полностью всеядны

Редакция5 апреля 2022
Можно ли обойтись совсем без соли?

Вопрос–ответ

Можно ли обойтись совсем без соли?
Почему соль заставляет снег таять?

Вопрос–ответ

Почему соль заставляет снег таять?
Правда и мифы о морской соли

Путешествия

Правда и мифы о морской соли

Принято считать, что морская и обычная, столовая соль — это разные вещества. Причем первое куда полезнее и натуральнее второго. Соль и правда получают из двух разных источников: подземных шахт и морской воды. Но один лишь этот факт не делает их принципиально различными

Соль Земли и еще 5 полезных ископаемых, в которых отразилась история планеты

Наука

Соль Земли и еще 5 полезных ископаемых, в которых отразилась история планеты

Находясь на Земле, мы с трудом можем осмыслить тот факт, что 99% вещества бескрайней Вселенной составляют лишь два химических элемента — водород и гелий

Лев Каменцев18 февраля 2022
Почему после сладкого и соленого хочется пить?

Вопрос–ответ

Почему после сладкого и соленого хочется пить?
Картина солью

Фото дня

Картина солью

В Западной Бенгалии добывается примерно пятая часть всех полезных ископаемых и минералов в Индии

Редакция
Острая пища может быть полезна

Новости

Острая пища может быть полезна
Анна Хотеева31 октября 2017
Белое солнце пустыни: Уюни — самый большой солончак в мире

Путешествия

Белое солнце пустыни: Уюни — самый большой солончак в мире

Это удивительное место находится в Боливии, на юге равнины Альтиплано, на высоте более 3,5 километра над уровнем моря. Сверкающая белая пустыня занимает площадь в 10,5 тысячи километров, а после дождей превращается в гигантское зеркало. Выглядит это просто потрясающе — немудрено, что солончак Уюни стал одной из главных туристических достопримечательностей страны.

Маша Веселова11 октября 2017
Соляной грунт

Фото дня

Соляной грунт

Вьетнам, Бакльеу. Рабочие на соляных полях во вьетнамской провинции Бакльеу часами вкалывают под палящим солнцем, чтобы успеть подготовить соль к вечерней погрузке. Соляные поля представляют собой участки суши, разделенные на ровные блоки, залитые морской водой. Обычно в течение десяти дней солнце испаряет воду, оставляя на поверхности такого соляного пруда кристаллы соли. Мужчины собирают их в кучи, а женщины отвозят на пункты сбора, откуда соль отправляется на завод для специальной очистки и фасовки. Дельта реки Меконг, в которой расположены в том числе соляные поля Бакльеу, простирается почти на 40 тысяч квадратных километров.

2 августа 2017
Вот в чем соль

Путешествия

Вот в чем соль

Гигантские высохшие «листья» Калифорнии — одна из главных ценностей штата. Более полутора веков здесь делают соль. Как ни странно звучит, но одно из основных средств производства в калифорнийской пустыне — вода...

Мария Нечинская18 февраля 2017
Медики выявили новые полезные для здоровья свойства соленой пищи

Новости

Медики выявили новые полезные для здоровья свойства соленой пищи
19 августа 2016
В сухом остатке

Наука

В сухом остатке

Чтобы увидеть новый мир, необязательно уезжать за тысячи километров. Достаточно просто посмотреть по сторонам. «Вокруг света» изучает привычные вещи более пристально

Кирилл Отавин28 мая 2016
Отказ от соли не приносит пользы здоровью

Новости

Отказ от соли не приносит пользы здоровью
Анна Хотеева24 мая 2016
Соленая бухта

Фото дня

Соленая бухта

Австралия. Впечатляющий аэрофотоснимок соляных полей в полной мере передает сюрреалистическую красоту ландшафтов в заливе Шарк (англ. Shark Bay). Фотографии, похожие на акварельную живопись, были сделаны с высоты около 1500 метров. В течение нескольких часов фотограф Саймон Баттерворс летал на вертолете над заливом, внесенным в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО, пока его внимание не привлек район Useless Loop (на фото).  «Промплощадка, которая находится посреди объекта Всемирного наследия и отличается своей естественной красотой — это как минимум очень необычно», — отметил фотограф. Это закрытое предприятие по добыче соли, начавшее функционировать в 1968 году и с тех пор снискавшее себе репутацию производителя самой чистой соли в мире. Ежегодно здесь производят около 1,3 млн тонн этого вещества. На старых картах залив Шарк носил название «Акулья бухта». Первые упоминания о многочисленных акулах в заливе принадлежат английскому мореплавателю и пирату XVII века Уильяму Дампиру. Сегодня это место привлекает около 120 тыс. туристов в год. В заливе водятся не только многочисленные акулы, но и киты. Принято считать, что морская и обычная столовая соль — это разные вещества. Причем первое куда полезнее и натуральнее второго. Об этом и других мифах о соли читайте здесь.  Илона Терехова

17 сентября 2015