Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

шоколад

Не десерт, а предмет культа: в Мексике нашли чашу, из которой майя пили острый шоколад

Новости

Не десерт, а предмет культа: в Мексике нашли чашу, из которой майя пили острый шоколад

Древний сосуд превосходно сохранился

Ева Белецкая20 июля 2022
Пахнет фруктами, а не горечью: швейцарские химики раскрыли секрет идеального шоколада

Новости

Пахнет фруктами, а не горечью: швейцарские химики раскрыли секрет идеального шоколада

Возможно, многим кондитерам по всему миру придется поменять традиционный рецепт

Александра Гомбожапова28 апреля 2022
Лайфхак для сладкоежек: ученые из Нидерландов объяснили, как правильно есть шоколад

Новости

Лайфхак для сладкоежек: ученые из Нидерландов объяснили, как правильно есть шоколад

Это влияет на удовольствие от еды, считают исследователи

Виктор Плешаков21 апреля 2022
Сюрприз не из приятных: дети в 10 странах отравились шоколадными яйцами

Новости

Сюрприз не из приятных: дети в 10 странах отравились шоколадными яйцами

Производитель отозвал продукцию из-за вспышки сальмонеллеза

Ева Белецкая16 апреля 2022
Бельгия: жизнь в шоколаде

Путешествия

Бельгия: жизнь в шоколаде

Бельгийцы скорее смогут выжить без правительства, чем без шоколада

Алексей Дмитриев
Это точно к чаю? 10 странных десертов со всего мира

Путешествия

Это точно к чаю? 10 странных десертов со всего мира

Кто сказал, что десерт непременно должен быть с сахаром?

Маша Веселова
Сладкая история: 5 десертов с богатым прошлым

Путешествия

Сладкая история: 5 десертов с богатым прошлым

Кулинария порой тесно связана с историей: например, некоторые десерты могут рассказать что-то интересное о прошлом разных стран и их правителей

Редакция
Перец и шоколад — наследие ацтеков: рецепт моле поблано

Путешествия

Перец и шоколад — наследие ацтеков: рецепт моле поблано

Моле для мексиканской кухни, как щи для русской: символ национального единства и самоидентификации, а рецептов моле в Мексике столько же, сколько готовящих его хозяек

Елена Князева17 апреля 2021
Двуногие крокодилы, разноцветный шоколад и другие новые открытия

Наука

Двуногие крокодилы, разноцветный шоколад и другие новые открытия

Описания многих исследований звучат забавно, но «Вокруг света» сумел найти в них серьезную научную основу

Сергей Васильев30 ноября 2020
Цифры: дороже золота

Истории

Цифры: дороже золота

Это один из самых древних продуктов, сохранивший популярность до наших дней. Более 4000 лет назад шоколад знали в Южной Америке

Дарья Иванченко20 февраля 2020
Картография: на какао-бобах

Путешествия

Картография: на какао-бобах

Наиболее известные в мире марки шоколада принадлежат совсем не тем странам, где произрастают какао-бобы. «Вокруг света» выяснил, кто обеспечивает сладкую жизнь миру и где шоколад любят больше

Вадим Зайцев10 февраля 2020
192 года назад... Запатентовали революционную технологию в производстве шоколада

Истории

192 года назад... Запатентовали революционную технологию в производстве шоколада

В это время в Венгрии сконструировали первый электродвигатель, а в США образовалась старейшая из ныне существующих партий

Наталия Агамина9 февраля 2020
Счастье есть: ассорти для героя

Путешествия

Счастье есть: ассорти для героя

«Жизнь как коробка шоколадных конфет: никогда не знаешь, что попадется...» В отличие от мудрой мамы Форреста Гампа, бельгийцы знают. Ведь в каждой коробке бельгийских конфет таится источник народного счастья. Корреспондент «Вокруг света» тоже к нему приник, пройдя большой шоколадный квест по Бельгии

Регина Полякова2 февраля 2020
Создан четвертый тип шоколада

Новости

Создан четвертый тип шоколада
Анна Хотеева8 сентября 2017
Названо новое полезное свойство шоколада

Новости

Названо новое полезное свойство шоколада
Анна Хотеева25 мая 2017