Сезон
Путешествия
Говорим горные лыжи, подразумеваем Альпы, Кавказ, Скалистые горы или, скажем, Пиренеи и Урал? В основном да. Но при ближайшем рассмотрении выясняется, что любители быстрой езды по снежному склону забрались и в такие места, где их, казалось бы, совсем не ждут и где представить горнолыжный курорт весьма и весьма трудно.
Путешествия
Зимой склоны Анд украшают кальгаспоры — заостренные снежные образования высотой от 0,5 до 6 метров. Впервые явление описал Чарлз Дарвин. Правда, он ошибся в природе их образования, решив, что они появились благодаря ветру. Однако секрет в солнце.
Путешествия
Солончак Уюни — крупнейшее месторождение лития в мире
Новости
Путешествия
Сбор урожая мандаринов в Абхазии начинается во второй половине ноября
Новости
Фото дня
Иран, Хорасан-Резави. Сезон сбора шафрана в разгаре.
Путешествия
Бургундия славится не только винами и дижонской горчицей, но и виноградными улитками...
Путешествия
В самой влажной точке планеты — деревне Мосинрам — начинается сезон дождей.
Фото дня
Япония, Токио. Молодая пара наслаждается последними днями ханами. Эта традиция любования цветами возникла в Японии при императорском дворе еще в III веке. И в наши дни в период цветения сакуры японцы массово выходят в парки на пикники в компании родных и близких, чтобы успеть поймать ускользающую красоту момента.
Новости
Новости
Фото дня
Китай. Урожай сахарной кукурузы на западе провинции Шаньдун. По прогнозам, в этом сезоне сбор кукурузы в Китае вырастет на 6,2% по сравнению с прошлым годом и составит 229 млн тонн. Урожай станет самым большим в истории страны, что приведет к уменьшению цен на внутреннем рынке и сокращению импорта кукурузы. Сахарная кукуруза, или, как ее еще называют, маис, была введена в культуру 7–12 тыс. лет назад на территории современной Мексики. Плоды этого растения не только питательны, но и обладают большим спектром полезных свойств. В кукурузе содержатся витамины Е, PP, С, А, группа витаминов В (В1, В2), медь, никель, железо и другие микроэлементы. В китайской дворцовой кухне существует блюдо, которое готовят из кукурузной муки, — кукурузные пампушки. В меню дворца оно появилось в 1900 году, когда Пекин оккупировали войска восьми империалистических держав. Спасаясь бегством, по дороге в Сиань императрица Цы Си решила утолить голод и съела пампушку из кукурузной муки, приготовленную в одной из простых семей на севере Китая. Пампушка ей так понравилась, что, вернувшись домой, она приказала повару приготовить такие же. Однако повар, опасавшийся, что обыкновенные пампушки из кукурузной муки будут слишком грубой пищей для императрицы, приготовил небольшие пирожные из муки высшего сорта, добавив в тесто каштановое масло, сахар и засахаренные цветы османтуса (коричного дерева). Придав кусочкам теста изящную форму птичьих гнезд, он сварил их на пару. Так кукурузные пампушки, издревле считавшиеся едой бедняков, стали деликатесом в императорском меню. Илона Терехова
Статьи журнала «Первое. Второе. Третье»
Новогодняя поездка в Аргентину — без пяти минут фантастический прыжок через гиперпространство: в Южном полушарии стоит разгар лета, дымят грили и гремят карнавалы
Статьи журнала «Первое. Второе. Третье»
Для винных эстетов божоле — что-то вроде санитарной зоны между Бургундией — местом, где рождаются лучшие в мире красные, и расположенным южнее Лионом. Для всех остальных — родина самого популярного в мире винного праздника
Статьи журнала «Первое. Второе. Третье»
За полтора века Октоберфест совершенно точно подтвердил свой статус самого массового и известного фуд-фестиваля в мире, но при этом остался абсолютно локальным
Статьи журнала «Первое. Второе. Третье»
Главное настроение конца июня — уехать. Заманчивым кажется любое путешествие, даже если это поездка на дачу. Что уж говорить о круизе на яхте!
Статьи журнала «Первое. Второе. Третье»
Теплые месяцы лета немыслимы без барбекю, шашлыка и гриля. Отблески пламени, треск горящих поленьев и запах жареного мяса отсылают к первобытным верменам, когда вся еда готовилась на открытом огне
Статьи журнала «Первое. Второе. Третье»
Свежий майский газон создан для того, чтобы расстелить клетчатую скатерть, разложить на ней все самое вкусное и съесть это, разглядывая плывущие по небу облака