Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

Сезон

Путешествия

Как снег на голову: 5 необычных горнолыжных курортов, куда можно успеть в этом сезоне

Говорим горные лыжи, подразумеваем Альпы, Кавказ, Скалистые горы или, скажем, Пиренеи и Урал? В основном да. Но при ближайшем рассмотрении выясняется, что любители быстрой езды по снежному склону забрались и в такие места, где их, казалось бы, совсем не ждут и где представить горнолыжный курорт весьма и весьма трудно.

Никита Харчевников7 ноября 2017

Путешествия

Кающиеся снега в Чили и другие события месяца

Зимой склоны Анд украшают кальгаспоры — заостренные снежные образования высотой от 0,5 до 6 метров. Впервые явление описал Чарлз Дарвин. Правда, он ошибся в природе их образования, решив, что они появились благодаря ветру. Однако секрет в солнце.

Екатерина Машкова3 декабря 2016

Путешествия

Событие месяца. Зеркало мира (Боливия)

Солончак Уюни — крупнейшее месторождение лития в мире

Мария Мернова1 декабря 2016

Новости

Сезонные изменения заставляют Австралию перемещаться

Анна Хотеева18 ноября 2016

Путешествия

Ноябрь. Сезон мандаринов

Сбор урожая мандаринов в Абхазии начинается во второй половине ноября

16 ноября 2016

Новости

Яркий свет спасает от осенней хандры

Ульяна Громова12 ноября 2015

Новости

Самые здоровые девочки рождаются летом

Татьяна Турбал13 октября 2015

Фото дня

Год кукурузы

Китай. Урожай сахарной кукурузы на западе провинции Шаньдун. По прогнозам, в этом сезоне сбор кукурузы в Китае вырастет на 6,2% по сравнению с прошлым годом и составит 229 млн тонн. Урожай станет самым большим в истории страны, что приведет к уменьшению цен на внутреннем рынке и сокращению импорта кукурузы. Сахарная кукуруза, или, как ее еще называют, маис, была введена в культуру 7–12 тыс. лет назад на территории современной Мексики. Плоды этого растения не только питательны, но и обладают большим спектром полезных свойств. В кукурузе содержатся витамины Е, PP, С, А, группа витаминов В (В1, В2), медь, никель, железо и другие микроэлементы. В китайской дворцовой кухне существует блюдо, которое готовят из кукурузной муки, — кукурузные пампушки. В меню дворца оно появилось в 1900 году, когда Пекин оккупировали войска восьми империалистических держав. Спасаясь бегством, по дороге в Сиань императрица Цы Си решила утолить голод и съела пампушку из кукурузной муки, приготовленную в одной из простых семей на севере Китая. Пампушка ей так понравилась, что, вернувшись домой, она приказала повару приготовить такие же.  Однако повар, опасавшийся, что обыкновенные пампушки из кукурузной муки будут слишком грубой пищей для императрицы, приготовил небольшие пирожные из муки высшего сорта, добавив в тесто каштановое масло, сахар и засахаренные цветы османтуса (коричного дерева). Придав кусочкам теста изящную форму птичьих гнезд, он сварил их на пару. Так кукурузные пампушки, издревле считавшиеся едой бедняков, стали деликатесом в императорском меню. Илона Терехова

7 октября 2015

Статьи журнала "Первое. Второе. Третье."

Парадокс Энштейна

Новогодняя поездка в Аргентину — без пяти минут фантастический прыжок через гиперпространство: в Южном полушарии стоит разгар лета, дымят грили и гремят карнавалы

Наталья Осипова20 ноября 2011

Статьи журнала "Первое. Второе. Третье."

Быстрые деньги

Для винных эстетов божоле — что-то вроде санитарной зоны между Бургундией — местом, где рождаются лучшие в мире красные, и расположенным южнее Лионом. Для всех остальных — родина самого популярного в мире винного праздника

Антон Обрезчиков18 октября 2011

Статьи журнала "Первое. Второе. Третье."

Не пивом единым

За полтора века Октоберфест совершенно точно подтвердил свой статус самого массового и известного фуд-фестиваля в мире, но при этом остался абсолютно локальным

Антон Обрезчиков20 сентября 2011

Статьи журнала "Первое. Второе. Третье."

По воде, с севера на юг

Главное настроение конца июня — уехать. Заманчивым кажется любое путешествие, даже если это поездка на дачу. Что уж говорить о круизе на яхте!

Александра Уэйтт14 августа 2011

Статьи журнала "Первое. Второе. Третье."

481° по Фаренгейту

Теплые месяцы лета немыслимы без барбекю, шашлыка и гриля. Отблески пламени, треск горящих поленьев и запах жареного мяса отсылают к первобытным верменам, когда вся еда готовилась на открытом огне

Анна Людковская24 мая 2011

Статьи журнала "Первое. Второе. Третье."

Завернуть с собой

Свежий майский газон создан для того, чтобы расстелить клетчатую скатерть, разложить на ней все самое вкусное и съесть это, разглядывая плывущие по небу облака

Виктория Боярская26 апреля 2011