сахар

Вопрос–ответ

Почему соль можно выпарить, а сахар нет?

Истории

Почему люди не едят один бамбук: научный взгляд на природу наших вкусов

Люди распространились по всему земному шару, потому что мы полностью всеядны

Редакция5 апреля 2022

Истории

Что заставляет нас стареть: благословение и проклятие углеводов

Рассказывает один из ведущих мировых научных авторитетов в области науки геронтологии, доктор медицины и исследователь Крис Вербург

Редакция29 марта 2022

Вопрос–ответ

Почему от сладкого хочется пить?

Вопрос–ответ

Правда ли, что сахар вызывает привыкание, как наркотики?

Новости

Названо лучшее время для «сжигания» сахара

Чтобы выяснить, как справляться с сахаром при диабете второго типа, российские ученые провели четырёхмесячный эксперимент

Анна Хотеева24 января 2022

Новости

Ученые рассказали, чем опасен подростковый недосып

Недостаток сна связали с чрезмерным потреблением сладкого

Анна Хотеева2 января 2022

Истории

Одним движением: мифы и правда о пакетике сахара

История о том, как американский бизнесмен Бенджамин Эйзенштадт не придумал продолговатый сахарный пакетик и не повесился

Кирилл Гликман

Вопрос–ответ

Как продукты делают низкокалорийными?

Наука

Сладкая жизнь: 5 причин, почему без сахара не обойтись

Несмотря на бесконечные предупреждения диетологов о вреде сладкого, ученым еще не удалось найти или создать вещество, способное полноценно заменить сахар

Татьяна Турбал

Наука

Суть вещей: сладкая жизнь

Чтобы увидеть новый мир, необязательно уезжать за тысячи километров. Достаточно просто посмотреть по сторонам. «Вокруг света» изучает привычные вещи более пристально

Кирилл Отавин

Вопрос–ответ

Почему сладкое липкое?

Вопрос–ответ

Как отличить сладкое от калорийного?

Наука

Сладкий убийца: как сахар разрушает нас

В XIX веке человек потреблял всего два килограмма сахара в год, а сегодня этот показатель вырос в 20 раз. Чем это чревато и откуда вообще появилась наша страсть к сахару?

Настя Труш