Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

рис

Вопрос-ответ

Из какого языка происходит слово «плов»?

Путешествия

Событие месяца: Шри-Ланка

Тамилы сажают рис и выстраивают ограждения из колючей проволоки с электрическим током. Так защищают поля от слонов

Мария Мернова21 ноября 2020

Путешествия

Дело вкуса: горшочек, вари!

Залог здоровья для европейца — овсянка на завтрак. А китайцы уже несколько столетий самой полезной утренней едой считают рисовую кашу

Елена Князева29 февраля 2020

Путешествия

Главное китайское блюдо: отрывок из книги финской журналистки Мари Маннинен «33 мифа о Китае»

Действительно ли китайцы дурно воспитаны? Как работает «политика одного ребенка»? Правда ли, что в Пекине самый грязный воздух в мире? И как там с цензурой? На эти и многие другие типичные вопросы о Китае отвечает финская журналистка Мари Маннинен, которая прожила в КНР четыре года

Редакция Vokrugsveta.ru27 декабря 2019

Путешествия

Традиции: Окума Кабуто, Япония

Просьба не совать свой длинный нос в чужие дела для японца лишена смысла.

Редакция «Вокруг света»20 сентября 2018

Путешествия

Один кадр: Таиланд

Рис сажают два раза, чтобы получить один урожай.

Редакция «Вокруг света»3 июля 2018

Фото дня

Рисовые горы

Вьетнам, Му-Кан-Чай. В северной провинции Вьетнама Му-Кан-Чай собрали урожай риса. Террасы, на которых тут выращивают эту сельскохозяйственную культуру, находятся на высоте 1000 метров над уровнем моря.

24 октября 2017

Путешествия

Жизнь как чудо

Они превратили горные склоны в живописные каскады террас. Подчинили себе туман. Привлекли к службе уток и рыб. Они так живут вот уже почти полтора тысячелетия. Это не волшебники из сказочной страны. Это китайский малый народ хани, который просто выращивает рис

Наталья Майборода27 июля 2017

Фото дня

Рис

Бангладеш. Миллионы зернышек риса сушатся на поле неподалеку от города Шерпур в Бангладеш. Работающие на полях мужчины и женщины внимательно следят за тем, чтобы рис не испортился на жаре. Для этого они регулярно сгребают его, а затем вновь разметают на сотни метров.

16 марта 2017

Фото дня

Рисовые каскады

Китай, Юньнань. Нет, эти каскады запруд созданы не ради красоты. Террасные рисовые поля культивируется народом хани по меньшей мере 1300 лет, чтобы кормить себя и соседей.  Их суммарная площадь — более 28000 гектаров. Рисовые террасы провинции Юньнань внесены в список   объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. 

6 августа 2016

Путешествия

Мокрое дело

В Италии выращивают помидоры, виноград и оливки, об этом знают все. Однако не все знают, что еще в Италии выращивают много риса. Как растет азиатский злак на юге Европы? «Вокруг света» выяснил это на плантациях провинции Феррара.

Елена Бурести1 февраля 2016

Истории

Интервью: вкусная рука

Знаток восточной кухни повар Хаким Ганиев рано стал мужчиной. Он приготовил свой первый плов, когда ему было восемь лет

Дмитрий Рыков28 октября 2015

Путешествия

Зерна смысла

Объединить богатых и бедных, далеких предков и будущих потомков и выразить уважение людей друг к другу может большое блюдо на общем столе. Узбеки верят в это, поэтому каждый из них умеет готовить плов

Наталья Майборода21 октября 2015

Путешествия

Ассимиляция «индуса»

Хотя рис в Италии — иностранец, получивший гражданство, он давно прижился в стране, в буквальном смысле «пустил корни». И итальянскую кухню уже трудно представить без ризотто

Елена Князева16 октября 2015

Путешествия

Рис земли

Люди научились выращивать рис девять тысяч лет назад. Теперь это самая популярная еда в мире: каждый день она на столе у половины населения планеты

Юлия Петропавловская4 октября 2015