Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

рецепты

По заветам Марии-Антуанетты: как испечь классическую булочку бриошь

Путешествия

По заветам Марии-Антуанетты: как испечь классическую булочку бриошь

Боитесь печь хлеб дома? И правильно: не начинайте, а то еще привыкнете. Лучше пеките бриоши — они хотя бы маленькие

Виктория Боярская
Корнеплодный вопрос: 3 занимательных факта о картошке и простой рецепт вкусного картофельного супа

Истории

Корнеплодный вопрос: 3 занимательных факта о картошке и простой рецепт вкусного картофельного супа

5 занимательных исторических фактов о картофеле и простой рецепт вкусного картофельного супа

Нина Беднар
«Алла дьявола» и еще 3 блюда с грибами по европейским рецептам

Путешествия

«Алла дьявола» и еще 3 блюда с грибами по европейским рецептам

Если в нашей стране чуть ли не каждый второй считает себя опытным грибником и ездит в лес собирать грибы, то европейцы к грибам относятся настороженно

18 июня 2022
Легенды кухонь народов мира: 5 классических греческих блюд

Истории

Легенды кухонь народов мира: 5 классических греческих блюд

Если пока не получается отправиться в Грецию, пусть она сама материализуется на вашей кухне!

Редакция7 мая 2022
Краткая история сала: кто и в какой стране придумал его солить (и 4 рецепта с салом)

Путешествия

Краткая история сала: кто и в какой стране придумал его солить (и 4 рецепта с салом)

Задолго до появления современной диетологии, объявившей войну «плохому» холестерину, во многих странах мира пищу ценили за ее жирность и питательность. Эти незаменимые свойства придавал блюдам национальной кухни свиной жир

Как приготовить идеальную кашу: 5 правил, о которых все забывают

Истории

Как приготовить идеальную кашу: 5 правил, о которых все забывают

Советы шеф-повара и диетолога

Редакция17 апреля 2022
Вкусно и без вреда для фигуры: 5 быстрых рецептов для завтрака

Истории

Вкусно и без вреда для фигуры: 5 быстрых рецептов для завтрака

Даже тем, кто крайне придирчиво относится к выбору рациона, иногда — а некоторым и часто — очень хочется побаловать себя чем-то вкусненьким. И это вполне возможно, ведь существует очень много рецептов блюд, которые не скажутся на фигуре

Редакция16 апреля 2022
Простые и безумно вкусные: 5 рецептов изысканных блюд для праздничного стола

Истории

Простые и безумно вкусные: 5 рецептов изысканных блюд для праздничного стола

Сохраните в закладки, чтобы не потерять!

Редакция10 апреля 2022
Мама на кухне: 7 быстрых рецептов полезных перекусов

Истории

Мама на кухне: 7 быстрых рецептов полезных перекусов

Каждый рецепт задуман так, чтобы за самый короткий срок приготовить вкусные, сытные и при этом красивые блюда, а оставшееся время уделить себе и своим близким

Редакция7 апреля 2022
Рукописная кулинарная книжка нашлась на антресолях: публикуем рецепты 150-летней давности

Истории

Рукописная кулинарная книжка нашлась на антресолях: публикуем рецепты 150-летней давности

Готовим яблочный блин, манные оладьи и кудри — радости сладкоежек девятнадцатого века

6 апреля 2022
В чем секрет идеального кофе: честный рассказ бариста из Италии

Истории

В чем секрет идеального кофе: честный рассказ бариста из Италии

Кофе как музыка. Его надо чувствовать, в его ритме надо жить. Так считает автор сотни эксклюзивных рецептов кофе

Елена Бурести
Забытые рецепты кочевников: 3 блюда из конины

Истории

Забытые рецепты кочевников: 3 блюда из конины

Отношение людей к употреблению в пищу конского мяса определяют национальные обычаи

Редакция27 марта 2022
Лучшие блюда корейской кухни: 5 рецептов необычных супов

Истории

Лучшие блюда корейской кухни: 5 рецептов необычных супов

Современный ритм жизни не оставляет слишком много времени на готовку, поэтому важно иметь возможность приготовить еду за максимально короткое время

Редакция26 марта 2022
3 рецепта иранской кухни для Новруза

Путешествия

3 рецепта иранской кухни для Новруза

21 марта для иранских и тюркских народов по солнечному календарю наступает Новый год — Новруз. Это время обновления и надежд

Нина Беднар
5 необычных блюд из макарон от итальянского шеф-повара

Истории

5 необычных блюд из макарон от итальянского шеф-повара

Отличные блюда из макаронных изделий в любое время года, не только вкусные, но и красивые

Редакция19 марта 2022
Домашний хлеб по рецепту французского пекаря: как испечь чиабатту в духовке

Путешествия

Домашний хлеб по рецепту французского пекаря: как испечь чиабатту в духовке

Горячий ароматный хлеб для многих из нас по-прежнему способ быстро утолить голод и полакомиться. Особенно если испечен он в домашних условиях, а не на заводском производстве

Редакция
Забытые рецепты: 8 блюд, которые готовили наши предки в Великий пост

Путешествия

Забытые рецепты: 8 блюд, которые готовили наши предки в Великий пост

У православных христиан начался Великий пост, в его продолжение на столе не должны появляться продукты животного происхождения

Маша Веселова
Необычные рецепты яичницы со всего света

Путешествия

Необычные рецепты яичницы со всего света

Трудно сказать, почему из всего обилия продуктов человечество выбрало для завтрака именно яйцо. То ли дело в его идеальной форме, то ли в питательных свойствах, то ли в разнообразии способов приготовления?

Сырники: оригинальные рецепты шеф-поваров

Путешествия

Сырники: оригинальные рецепты шеф-поваров

Сырники, или творожники, — блюдо довольно древнее. Оно идеально подходит для того, чтобы использовать творог, который полежал несколько дней

Редакция
Что общего у торта и балерины Анны Павловой: история одного десерта

Путешествия

Что общего у торта и балерины Анны Павловой: история одного десерта

Сегодня день рождения Анны Павловой — великой русской балерины прошлого века, чьим именем назван восхитительный десерт. Мы расскажем, как так вышло, и поделимся рецептом классической «Павловой»

Нина Беднар
Шедевры тосканской кухни: 3 рецепта идеального ризотто

Путешествия

Шедевры тосканской кухни: 3 рецепта идеального ризотто

Это традиционное итальянское блюдо по популярности может соперничать с пастой. Раскрываем все секреты домашнего ризотто

Редакция
Французский, нежный, хрустящий: 7 фактов и рецепт идеального круассана

Истории

Французский, нежный, хрустящий: 7 фактов и рецепт идеального круассана

30 января — день круассана. Рассказываем все, что вы могли не знать об этом блюде, и научим готовить «традиционный французский круассан»

Аристарх Конюхов30 января 2022
Гастротур на собственной кухне: новогодние рецепты разных стран

Путешествия

Гастротур на собственной кухне: новогодние рецепты разных стран

Идеи праздничных угощений для тех, кому надоели оливье и селедка под шубой

Редакция
Тирамису: нейростимуляторы на десерт

Путешествия

Тирамису: нейростимуляторы на десерт

«Тебе грустно? Съешь тирамису!» — подобный совет нередко можно получить от жизнерадостных итальянцев. «Подбодри меня» — таков буквальный перевод названия одного из самых известных десертов

Нина Беднар
Артишоки: 4 оригинальных рецепта от итальянских шеф-поваров

Путешествия

Артишоки: 4 оригинальных рецепта от итальянских шеф-поваров

Артишоки издавна используются для приготовления различных блюд. В Древнем Риме их ели свежими и заготавливали впрок. И в наши дни итальянцы — мировые лидеры по выращиванию и потреблению артишоков