Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

рецепты

Путешествия

Конкуренты окрошки: 5 холодных супов из Азии, Америки и Африки

Холодные супы в жаркое время года готовят в Индии, Корее, США и других странах

Анна Егорова

Путешествия

Спасаемся от зноя: 5 рецептов холодных супов из Европы

Девять месяцев в году мы мечтаем о теплом лете. Но когда наступает июльская жара, то хочется окунуться с головой в прорубь или съесть айсберг целиком. Но вместо этого можно приготовить холодный суп

Анна Егорова

Путешествия

В домашних условиях: как приготовить чак-чак дома

Правильный рецепт и секреты приготовления легендарного татарского угощения

Наташа Белая

Путешествия

Как приготовить правильный аргентинский стейк

В Аргентине каждый вечер воздух наполняется запахом жарящихся стейков. Здесь почти каждый знает, как приготовить мясо. Мы рассказываем, чем аргентинский стейк отличается от любого другого, а местный шеф-повар делится рецептом

Алла Храбрых9 июля 2021

Путешествия

Сезон малины. Интересные факты и оригинальные рецепты

Дикая малина растет на пяти континентах, но садовую ее разновидность выращивают не везде

Путешествия

Кухня с выдержкой: забытые рецепты сибирских старожилов

Удивить гурмана XXI века сложно. Но мы попытаемся!

Алексей Мясников7 мая 2021

Путешествия

Чем разговлялись в 1904 году: раритетный рецепт домашнего окорока

Среди традиционного набора — крашеных яиц, кулича и творожной пасхи — на праздничном пасхальном столе впервые после окончания поста появлялись мясные блюда

Редакция Vokrugsveta.ru

Истории

Ревень: история одной монополии

Ревень, не очень широко известный сегодня, еще несколько веков назад представлял собой огромную ценность

20 апреля 2021

Путешествия

Сациви: мастер-класс грузинского повара

Как приготовить одно из обязательных блюд праздничного грузинского застолья

6 апреля 2021

Путешествия

Новогодний гастротур: «шишка» по-азиатски, мексиканская свинина и техасский брискет

Близится самый волшебный праздник в году, а значит, самое время выбрать меню для новогоднего стола. Удивить своих домашних порой бывает сложно, но новогодняя ночь — это время чудес! Бренд-шеф Santa Maria Илья Жданов предлагает отправиться в увлекательную гастрономическую кругосветку. В программе путешествия три блюда из совершенно разных уголков Земли, но одинаково почитаемые в своих регионах

25 декабря 2020

Путешествия

Солнце на сковороде: 13 видов блинов со всего света

В России начинается масленичная неделя. А что стало главным атрибутом этого праздника? Конечно, блины

Маша Веселова24 февраля 2020

Истории

Три блюда для романтического ужина в День св. Валентина

14 февраля влюбленные обмениваются посланиями и назначают свидания для романтического ужина. Откуда появилась эта традиция?

Нина Беднар13 февраля 2020

Путешествия

Забытые рецепты: 8 блюд, которые готовили наши предки в Великий пост

У православных христиан начался Великий пост. Предлагаем вашему вниманию несколько забытых оригинальных рецептов старинной великопостной кухни

Маша Веселова14 марта 2019

Путешествия

А десерт? 7 классических кремов из простейших ингредиентов

Научиться печь сносные бисквиты просто, а вот с хорошим кремом дела обстоят сложнее

Маша Веселова8 марта 2019

Путешествия

«Большой огурец»: как выбрать идеальный арбуз

Вторая половина августа и начало сентября — традиционная пора арбузов.

Дарья Зарембо24 августа 2018

Путешествия

Домашний хлеб по рецепту французского пекаря

Горячий ароматный хлеб для многих из нас по-прежнему способ быстро утолить голод и полакомиться. Особенно если испечен он в домашних условиях, а не на заводском производстве.

3 января 2017

Путешествия

Праздник к нам приходит: три рецепта выпечки к новогоднему столу

Новый год стремительно приближается, и, чтобы встретить его радостно и без суеты, нужно заранее продумать все детали торжества, в том числе меню.

21 декабря 2016

Путешествия

Ленивые суши по-токийски: оригинальный рецепт

Это самые простые суши, которые делают на каждой японской кухне

18 декабря 2016

Путешествия

Мировой хит: рецепты французских профитролей

«Полезная мелочь» — так вольно перевести с французского название этого популярного десерта. Изобретение их приписывают французскому повару Жану Авису, который в 1760 году начал выпекать небольшие булочки из заварного теста — шу. Если их наполнить сладким кремом, получится профитроль.

9 декабря 2016

Путешествия

Яйца по-китайски: три рецепта

По одной из версий, именно китайцы первыми одомашнили птицу несколько тысячелетий тому назад, и с тех пор они не прекращают изобретать разнообразные способы приготовления яиц: от самых простых до экзотических.

29 ноября 2016

Путешествия

3 рецепта бургера с «национальным характером»

Американский бургер, появившийся в конце XIX века, стал идеальным обедом для тех, кому не хватает времени. Хлеб, мясо, овощи и соус обеспечивают идеальный баланс продуктов. В начале XXI века бургер стал почти культовым блюдом, существуют сотни его рецептов, некоторые из них используют особенности национальной кухни.

14 ноября 2016

Истории

Сезон клюквы: любопытные факты и два рецепта от шеф-повара

Ноябрь — последний шанс в этом году собрать клюкву

Нина Беднар3 ноября 2016

Путешествия

Ромовая баба: история и королевский рецепт

Ромовая баба давно перешла в разряд любимых национальных десертов русской, французской и неаполитанской кухни. В основе ее немецкий праздничный кекс кугельхоф, усовершенствованный на новый лад.

26 октября 2016

Путешествия

Борщ: исторические рецепты

Сегодня в борщ уже практически не добавляют съедобный борщевик, давший название знаменитому блюду. Когда-то его листья заменяли в супе капусту.

22 октября 2016

Путешествия

Жареная картошка. Рецепты разных стран

Приспособляемость к любым видам почв и особенностям климата сделала картофель основным продуктом питания во всем мире, особенно в Европе и Америке.

16 октября 2016