Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

Рецепт

Три голоса пхали: секреты и рецепт знаменитого грузинского блюда

Путешествия

Три голоса пхали: секреты и рецепт знаменитого грузинского блюда

В основе «Пхали», как и в традиционной грузинской музыке, — трехголосие. Это не столько конкретное блюдо, сколько особый жанр еды из смеси орехов, пряных трав и специй

Елена Князева7 августа 2022
Открыть огонь: история и рецепт турецкого кебаба

Путешествия

Открыть огонь: история и рецепт турецкого кебаба

Турку тяжело хотя бы день прожить без мяса. И даже во время мусульманских постов до рассвета и после заката можно не отказывать себе в этом. К тому же приготовление кебаба — почти священнодействие

Елена Князева
Суп невесты: история и рецепт любимого супа турков

Истории

Суп невесты: история и рецепт любимого супа турков

Суп в турецкой кухне находится на почетном месте. Есть его турки могут и на завтрак, и на обед, и на ужин. Особенно если это всеми любимый чечевичный суп эзогелин чорбасы

Елена Князева3 июля 2022
Как готовить настоящий венгерский гуляш: рецепт шеф-повара

Путешествия

Как готовить настоящий венгерский гуляш: рецепт шеф-повара

Настоящий венгерский гуляш — совсем не то блюдо, которое традиционно подают в наших ресторанах. Что же это на самом деле?

Елена Князева19 июня 2022
«Алла дьявола» и еще 3 блюда с грибами по европейским рецептам

Путешествия

«Алла дьявола» и еще 3 блюда с грибами по европейским рецептам

Если в нашей стране чуть ли не каждый второй считает себя опытным грибником и ездит в лес собирать грибы, то европейцы к грибам относятся настороженно

18 июня 2022
Как в детском саду: 3 секрета приготовления «того самого» омлета

Истории

Как в детском саду: 3 секрета приготовления «того самого» омлета

Пышный, нежный, легкий — редкая мама могла в точности повторить рецепт детсадовского омлета в домашних условиях

Редакция
Как настроить диету для улучшения сна: 6 советов

Истории

Как настроить диету для улучшения сна: 6 советов

Самый известный в мире биохакер Бен Гринфилд делится уникальной системой по формированию максимально производительного ума, идеального тела и удовлетворенного жизнью духа

Редакция1 июня 2022
Как приготовить настоящие грузинские хинкали: советы шеф-повара

Путешествия

Как приготовить настоящие грузинские хинкали: советы шеф-повара

За столом настоящего грузина от чужака отличить легко — по тому, кто как ест хинкали

Елена Князева
Легенды кухонь народов мира: 5 классических греческих блюд

Истории

Легенды кухонь народов мира: 5 классических греческих блюд

Если пока не получается отправиться в Грецию, пусть она сама материализуется на вашей кухне!

Редакция7 мая 2022
Наследство Древней Греции: история и рецепт стифадо из кролика

Путешествия

Наследство Древней Греции: история и рецепт стифадо из кролика

В любой греческой таверне вы найдете в меню блюдо под названием стифадо. Это древнее и полезное изобретение греческой кухни, достойное украсить не только вечернюю трапезу, но и свадебное пиршество

Елена Князева5 мая 2022
Вкусно и без вреда для фигуры: 5 быстрых рецептов для завтрака

Истории

Вкусно и без вреда для фигуры: 5 быстрых рецептов для завтрака

Даже тем, кто крайне придирчиво относится к выбору рациона, иногда — а некоторым и часто — очень хочется побаловать себя чем-то вкусненьким. И это вполне возможно, ведь существует очень много рецептов блюд, которые не скажутся на фигуре

Редакция16 апреля 2022
Королевское искушение: 5 блюд марокканской кухни

Путешествия

Королевское искушение: 5 блюд марокканской кухни

В марокканской кухне экстравагантно сочетаются разные вкусы, острое и сладкое, кислое и соленое. В мясные блюда здесь нередко добавляют сахар или сладкие фрукты — айву, финики, чернослив

Простые и безумно вкусные: 5 рецептов изысканных блюд для праздничного стола

Истории

Простые и безумно вкусные: 5 рецептов изысканных блюд для праздничного стола

Сохраните в закладки, чтобы не потерять!

Редакция10 апреля 2022
Мама на кухне: 7 быстрых рецептов полезных перекусов

Истории

Мама на кухне: 7 быстрых рецептов полезных перекусов

Каждый рецепт задуман так, чтобы за самый короткий срок приготовить вкусные, сытные и при этом красивые блюда, а оставшееся время уделить себе и своим близким

Редакция7 апреля 2022
Буйабес, посоле, гамбо: 6 национальных супов для холодной весны

Путешествия

Буйабес, посоле, гамбо: 6 национальных супов для холодной весны

Рассказываем о супах из Европы, Австралии, Америки, Азии и Африки, которые помогут согреться

Ольга Якушева
Забытые рецепты кочевников: 3 блюда из конины

Истории

Забытые рецепты кочевников: 3 блюда из конины

Отношение людей к употреблению в пищу конского мяса определяют национальные обычаи

Редакция27 марта 2022
Лучшие блюда корейской кухни: 5 рецептов необычных супов

Истории

Лучшие блюда корейской кухни: 5 рецептов необычных супов

Современный ритм жизни не оставляет слишком много времени на готовку, поэтому важно иметь возможность приготовить еду за максимально короткое время

Редакция26 марта 2022
Весенний призыв: история и рецепт итальянских равиоли

Истории

Весенний призыв: история и рецепт итальянских равиоли

В Италии любовь к равиоли — это многовековая традиция. Блюда из фаршированной пасты должны обязательно стоять на столе истинного итальянца хотя бы раз в неделю

Елена Князева22 марта 2022
3 рецепта иранской кухни для Новруза

Путешествия

3 рецепта иранской кухни для Новруза

21 марта для иранских и тюркских народов по солнечному календарю наступает Новый год — Новруз. Это время обновления и надежд

Нина Беднар
5 необычных блюд из макарон от итальянского шеф-повара

Истории

5 необычных блюд из макарон от итальянского шеф-повара

Отличные блюда из макаронных изделий в любое время года, не только вкусные, но и красивые

Редакция19 марта 2022
Плов по-фергански: пошаговый рецепт традиционного узбекского плова

Истории

Плов по-фергански: пошаговый рецепт традиционного узбекского плова

Несмотря на то что у плова по-фергански сугубо местное название, он считается образцом узбекского плова

Без белков: секреты и рецепт топленого масла

Путешествия

Без белков: секреты и рецепт топленого масла

Топленое масло — традиционный продукт русской и индийской кухни. После соответствующей термической обработки свойства сливочного масла меняются. Его не только можно хранить намного дольше, главное — после вытапливания масло теряет молочный жир и становится намного полезнее.

История и рецепт тако: как блюдо мексиканской кухни покорило весь мир

Путешествия

История и рецепт тако: как блюдо мексиканской кухни покорило весь мир

Обертка порохового заряда, запал для аркебузы, ружейный шомпол — взрывным словом «тако» мексиканские шахтеры назвали любимое блюдо, впоследствии завоевавшее Америку и весь мир

Елена Князева
Такие пироги: история и рецепт лотарингского киша

Путешествия

Такие пироги: история и рецепт лотарингского киша

Сейчас этот пирог завоевал весь мир. А когда-то за него, вернее за его «территорию», воевали Франция и Германия

Елена Князева
Проявить мягкость: история и рецепт мексиканского десерта флан

Путешествия

Проявить мягкость: история и рецепт мексиканского десерта флан

Мексиканцы готовы есть десерты на завтрак, обед и ужин, особенно если это любимый с детства флан, поданный с чаем или кофе. Его рецепт достался мексиканцам от испанских переселенцев, приехавших осваивать Новый Свет

Елена Князева7 февраля 2022