Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

продукты

Увенчанный славой: 9 полезных свойств лаврового листа

Истории

Увенчанный славой: 9 полезных свойств лаврового листа

Это уникальное растение даже в сухом виде сохраняет свои лучшие качества. Рассказываем все о пользе и вреде лаврового листа

Ева Белецкая28 июня 2022
«Живая» еда из банки: от чайного гриба до морского риса

Путешествия

«Живая» еда из банки: от чайного гриба до морского риса

В старом анекдоте «живой» йогурт съел все припасы в холодильнике. Шутки шутками, но субстанции, которые обеспечивают человека определенными продуктами и требуют при этом регулярного ухода, известны уже не одно столетие

Маша Веселова
Чайный гриб от всех болезней: почему комбуча снова на пике моды

Истории

Чайный гриб от всех болезней: почему комбуча снова на пике моды

Многие помнят бабушкину трехлитровую банку со слегка пугающей субстанцией — чайным грибом. Сегодня этот напиток из детства переживает пик популярности по всему миру.

Аристарх Конюхов
Чем отличается сублимированный кофе от гранулированного?

Вопрос–ответ

Чем отличается сублимированный кофе от гранулированного?
Зачем зажевывать стресс шпинатом и еще 5 фактов об этом овоще, которых вы не знали

Новости

Зачем зажевывать стресс шпинатом и еще 5 фактов об этом овоще, которых вы не знали

Диетологи рассказали о пользе ежедневного употребления зеленых листьев

Александра Гомбожапова10 мая 2022
Овощной светофор: ученые дали гипертоникам простые советы для правильного питания

Новости

Овощной светофор: ученые дали гипертоникам простые советы для правильного питания

Рекомендации помогут насытить организм нужными элементами

Ева Белецкая3 мая 2022
Помогут вредители: люди с непереносимостью глютена смогут узнать вкус хлеба

Новости

Помогут вредители: люди с непереносимостью глютена смогут узнать вкус хлеба

В МГУ заявили о возможности создать лекарство от целиакии

Александра Гомбожапова2 мая 2022
«Это не диета, а образ жизни»: ученые разработали рацион, продлевающий жизнь

Новости

«Это не диета, а образ жизни»: ученые разработали рацион, продлевающий жизнь

Авторы исследования изучили все самые известные диеты и взяли из каждой лучшие рекомендации

Ева Белецкая30 апреля 2022
Можно ли пить минеральную воду после истечения срока годности?

Вопрос–ответ

Можно ли пить минеральную воду после истечения срока годности?
Почему йодируют соль, а не какой-то другой продукт?

Вопрос–ответ

Почему йодируют соль, а не какой-то другой продукт?
Как продукты делают обезжиренными?

Вопрос–ответ

Как продукты делают обезжиренными?
Растительное молоко: дань моде или экологичная замена привычному продукту

Наука

Растительное молоко: дань моде или экологичная замена привычному продукту

Появившийся в Азии на заре нашей эры продукт переживает настоящий бум популярности и, возможно, когда-нибудь полностью вытеснит настоящее молоко

Валентина Калита
Как продукты делают низкокалорийными?

Вопрос–ответ

Как продукты делают низкокалорийными?
Правда ли, что мед никогда не портится?

Вопрос–ответ

Правда ли, что мед никогда не портится?
Все перемелется: 9 сортов муки из разных уголков света

Путешествия

Все перемелется: 9 сортов муки из разных уголков света

Пшеничная, ржаная, высшего сорта, цельнозерновая… Разновидностей муки гораздо больше, чем принято считать

Маша Веселова
Почему соль консервирует продукты?

Вопрос–ответ

Почему соль консервирует продукты?
Генно-модифицированные продукты: страшная смесь

Наука

Генно-модифицированные продукты: страшная смесь

Если съесть трансгенный помидор, пальцы заколосятся и сам станешь овощем — живописует пресса. «Вокруг света» выяснил, почему не стоит бояться ГМО

Почему хлеб черствеет?

Вопрос–ответ

Почему хлеб черствеет?
В Японии начали продавать помидоры с отредактированным геномом

Новости

В Японии начали продавать помидоры с отредактированным геномом

Особенно полезны они могут быть для гипертоников

Анна Хотеева
Цифры: еда планетарного масштаба

Наука

Цифры: еда планетарного масштаба

К 2050 году численность населения Земли увеличится до 9 миллиардов человек. Чтобы прокормить такое количество людей, объем производства продуктов питания придется увеличить на 70%. Как сейчас расходуется на планете производимая еда?

Дарья Патрина
Что положить в тележку: 10 недооцененных продуктов

Путешествия

Что положить в тележку: 10 недооцененных продуктов

Долой суперфуды!

Маша Веселова
Картография: смести со стола

Путешествия

Картография: смести со стола

700 млн человек в мире недоедает. При этом 17% от всей производимой в мире еды попадает в мусорное ведро. Этого могло хватить бы, чтобы накормить 2 млрд человек

Вадим Зайцев4 мая 2021
Картография: кушать подано!

Путешествия

Картография: кушать подано!

Введение санкций и контрсанкций, колебания курса рубля и падение реальных денежных доходов населения изменили направление потока импорта в Россию. Откуда теперь привозят продукты питания?

Вадим Зайцев9 сентября 2019
Сахар может быть опасен при беременности

Новости

Сахар может быть опасен при беременности
Анна Хотеева18 декабря 2017
Сахар пробуждает раковые клетки

Новости

Сахар пробуждает раковые клетки
Анна Хотеева17 октября 2017