Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

пельмени

Пельмени, хинкали, равиоли: национальные вариации на тему теста с начинкой

Путешествия

Пельмени, хинкали, равиоли: национальные вариации на тему теста с начинкой

Мясо и тесто — одно из самых популярных сочетаний в гастрономии. Аналоги пельменей представлены во многих кулинарных культурах, где им отводится роль сытного блюда на каждый день

Редакция
Почему пельмени всплывают?

Вопрос–ответ

Почему пельмени всплывают?
Традиции: Дунчжи — праздник зимнего солнцестояния в Китае

Путешествия

Традиции: Дунчжи — праздник зимнего солнцестояния в Китае

Спастись от обморожения ушей помогут пельмени, а от козней злых духов — красная фасоль, считают в Китае.

Редакция «Вокруг света»18 декабря 2017
Пельмень удачи

Истории

Пельмень удачи

По китайской традиции Новый год принесет счастье, если на столе будет много пельменей, по форме напоминающих старинные деньги

Мария Воробьева18 февраля 2015
«Хлебные уши»

Статьи журнала «Вокруг света»

«Хлебные уши»

По одной версии, рецепт пельменей привез в Европу из Китая Марко Поло. По другой — их распространили монголы, а еще есть мнение, что похожие блюда были придуманы независимо друг от друга. Но как бы там ни было, пельмени едят везде, при этом представители самых разных народов уверены, что именно их рецепт самый вкусный.

Надежда Моисеева31 марта 2008