овцы
Истории
Вулканы, суровые каменистые ландшафты, покрытые травами и лишайниками, стада овец — эти дары исландской природы никак не назовешь щедрыми, но исландцы умеют использовать их по максимуму
Фото дня
В кадре: пастух и овцы
Вопрос–ответ
Фото дня
К «зеленому» будущему
Вопрос–ответ
Вопрос–ответ
Фото дня
В Великобритании проходят соревнования пастушьих собак
Новости
Животные поедают растительность на кладбище, облегчая поиск старых надгробий
Истории
Испепеляющая жара, проблемы с водой, полчища мух, отсутствие мобильной связи, многочасовая удаленность от населенных пунктов и никаких культурных развлечений. Такова жизнь австралийских фермеров
Наука
Описания многих открытий звучат забавно, но «Вокруг света» сумел найти в них серьезную научную основу.
Истории
Странные звуки, нарушающие тишину, радуют фермеров. Напоминающие рычание льва или пумы крики — брачные песни нанду.
Фото дня
Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель. Одно из самых известных зданий Франции — аббатство Мон-Сен-Мишель — ежегодно привлекает более трех миллионов туристов. Многие из них приезжают в Нормандию, чтобы запечатлеть уже ставший классическим вид на аббатство с окрестных полей, на которых, как и в VIII веке, когда была основана крепость на острове, пасутся безразличные ко всему овцы.
Путешествия
Жители Фарерских островов устали ждать, пока Google Street View сделает панорамы их территории, и устроили фотосъемку с помощью своих овец
Фото дня
Польша. Автомобиль застрял в «ловушке» среди стада овец в деревне Грон в Татрах. По традиции каждую весну газда (хозяин) передает своих овец под опеку чабанам (пастухам). Те же со своими помощниками собирают их в стада и целое лето пасут на горных пастбищах, а осенью возвращают хозяевам. Вывод стада на выпас ранней весной, а также возвращение их домой в октябре называется одним словом — «редык». В течение лета за овцами присматривают молодые пастухи, которым помогают в этом нелегком деле хонельники (подпаски). И те и другие подчиняются старшим пастухам, которые учат молодежь постигать пастушье дело, а также изготавливать традиционный татранский сыр — осципек. Производится он исключительно из овечьего молока в соответствии с вековыми традициями татранских пастухов. Деревянные формы, в которые его набивают, имеют приблизительно одинаковый размер, поэтому в среднем осципек весит около 750 граммов. Сыр выдерживается в соленой воде и потом коптится в течение 12 дней. Приезжающие в Польшу туристы без труда могут купить осципек в любое время года. Однако знающие люди утверждают, что настоящий осципек производится только с марта по октябрь, а в другое время года — это всего лишь его жалкое подобие. Илона Терехова
Фото дня
Новая Зеландия. Более полутора тысяч овец создали огромный затор на проселочной дороге неподалеку от парка Catlins Forest Park. Водитель ехавшего в это время туристического автобуса около получаса пробивался через необычную пробку. На дороге овцы оказались неслучайно — их гнали на очередную, проводимую два раза в год, стрижку. Сроки стрижки овец зависят от породы. Тонкорунных овец стригут каждые 12 месяцев, грубошерстных и полугрубошерстных овец дважды в год — весной и осенью. При однократной стрижке грубая шерсть сваливается на овце, а это затрудняет ее дальнейшую переработку. Новая Зеландия — один из самых крупных производителей шерсти в мире, уступает лишь Австралии. В стране площадью 268 680 км² и с населением 4,6 млн человек на данный момент проживает 29,8 млн овец и 10,4 млн коров (6,7 млн молочных и 3,7 млн мясных). То есть на каждого новозеландца приходится примерно по 6 овец и 2 коровы. Тем не менее раньше овцы доминировали куда больше. В 1980-х их поголовье достигало 70 млн! Но времена изменились: цены на шерсть упали, а на молоко, наоборот, возросли. Теперь более выгодно стало доить коров, что и отражает уменьшение численности овец и рост молочного поголовья. Илона Терехова