Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

национальная кухня

Истории

Легенды кухонь народов мира: 5 классических греческих блюд

Если пока не получается отправиться в Грецию, пусть она сама материализуется на вашей кухне!

Редакция7 мая 2022

Путешествия

На завтрак, обед и ужин: топ-7 национальных пирогов

Пироги с удовольствием едят в разных странах мира, причем благодаря разнообразным начинками они могут быть не только десертом, но также закуской или основным блюдом

Елена Бородина6 мая 2022

Истории

Забытые рецепты кочевников: 3 блюда из конины

Отношение людей к употреблению в пищу конского мяса определяют национальные обычаи

Редакция27 марта 2022

Истории

Лучшие блюда корейской кухни: 5 рецептов необычных супов

Современный ритм жизни не оставляет слишком много времени на готовку, поэтому важно иметь возможность приготовить еду за максимально короткое время

Редакция26 марта 2022

Истории

Весенний призыв: история и рецепт итальянских равиоли

В Италии любовь к равиоли — это многовековая традиция. Блюда из фаршированной пасты должны обязательно стоять на столе истинного итальянца хотя бы раз в неделю

Елена Князева22 марта 2022

Истории

5 необычных блюд из макарон от итальянского шеф-повара

Отличные блюда из макаронных изделий в любое время года, не только вкусные, но и красивые

Редакция19 марта 2022

Путешествия

Пища Земли обетованной: что едят в Израиле

В стране вечного солнца, песчаных пустынь и нескольких религий любят вкусно и сытно поесть. «Вокруг света» выяснил, что стоит обязательно попробовать, путешествуя по Израилю

Анна Шарова

Путешествия

Фалафель: спорный шар

Между евреями и арабами несколько десятилетий идет битва… за фалафель — почти как за контроль над той или иной территорией. Арабы обвиняют израильтян, что те украли у них национальное блюдо

Елена Князева

Путешествия

Утка, кролик и... бомба!

Выбирая утку для паэльи, валенсиец поинтересуется у продавца, была ли птица при жизни говорлива. Считается, что более вкусное блюдо получается из молчаливой утки

Мария Шамфарова

Путешествия

Зерна смысла

Объединить богатых и бедных, далеких предков и будущих потомков и выразить уважение людей друг к другу может большое блюдо на общем столе. Узбеки верят в это, поэтому каждый из них умеет готовить плов

Наталья Майборода

Путешествия

Хлебное место

В Турции по-прежнему хлеб всему голова. Его тут едят много и с удовольствием, ежедневно и только свежим. Одно из самых древних и любимых турками блюд национальной кухни — лепешки гёзлеме

Елена Князева

Путешествия

Драники из Швейцарии: что такое рёшти и как их готовить

Сытно, душисто, картофельно!

Лена Москаленко

Статьи журнала «Вокруг света»

Текс-мекс: кухня по мотивам

Удивительные приключения мексиканских блюд в Америке

Станислав Артемов30 апреля 2012

Статьи журнала «Вокруг света»

Макарономания

Кажется, что проще еды вообще не существует: сварил макароны, добавил соус — и готово. Однако не одно поколение теоретиков кулинарии пытается выяснить, отчего простое на первый взгляд блюдо стало всемирно любимым.

Надежда Моисеева31 декабря 2007

Статьи журнала «Вокруг света»

Сколько стоит суп?

Когда в Бангкоке подрядчики собираются на аукцион и вежливо, недобро улыбаясь, поднимают бат за батом цену на право владения маленькими островками у южного побережья Таиланда, сами островки пусты. Сезон еще не начался.

Игорь Можейко30 мая 2007