национальная кухня
Путешествия
Драники из Швейцарии: что такое рёшти и как их готовить
Сытно, душисто, картофельно!
Путешествия
На завтрак, обед и ужин: топ-7 национальных пирогов
Пироги с удовольствием едят в разных странах мира, причем благодаря разнообразным начинками они могут быть не только десертом, но также закуской или основным блюдом
Путешествия
Пища Земли обетованной: что едят в Израиле
В стране вечного солнца, песчаных пустынь и нескольких религий любят вкусно и сытно поесть. «Вокруг света» выяснил, что стоит обязательно попробовать, путешествуя по Земле обетованной.
Путешествия
Хлебное место
В Турции по-прежнему хлеб всему голова. Его тут едят много и с удовольствием, ежедневно и только свежим. Одно из самых древних и любимых турками блюд национальной кухни — лепешки гёзлеме
Путешествия
Спорный шар
Фалафель: история, пошаговый рецепт и секреты приготовления
Путешествия
Зерна смысла
Объединить богатых и бедных, далеких предков и будущих потомков и выразить уважение людей друг к другу может большое блюдо на общем столе. Узбеки верят в это, поэтому каждый из них умеет готовить плов
Статьи журнала "Вокруг света"
Утка, кролик и... бомба!
Выбирая утку для паэльи, валенсиец поинтересуется у продавца, была ли птица при жизни говорлива. Считается, что более вкусное блюдо получается из молчаливой утки
Статьи журнала "Вокруг света"
Текс-мекс: кухня по мотивам
Удивительные приключения мексиканских блюд в Америке
Статьи журнала "Вокруг света"
Макарономания
Кажется, что проще еды вообще не существует: сварил макароны, добавил соус — и готово. Однако не одно поколение теоретиков кулинарии пытается выяснить, отчего простое на первый взгляд блюдо стало всемирно любимым.
Статьи журнала "Вокруг света"
Сколько стоит суп?
Когда в Бангкоке подрядчики собираются на аукцион и вежливо, недобро улыбаясь, поднимают бат за батом цену на право владения маленькими островками у южного побережья Таиланда, сами островки пусты. Сезон еще не начался.
