Март 2011
Истории
Ее жизнь — как будто сценарий бразильского сериала: слишком много трагических потрясений и роковых страстей, слишком много поэтов, художников, автомобилей, скандалов, романов
Статьи журнала «Первое. Второе. Третье»
Оливковое масло — это солнце, вокруг которого вращается наша гастрономическая галактика
Статьи журнала «Первое. Второе. Третье»
В зависимости от поставленной задачи рюмка портвейна в равной степени способна взбудоражить кровь или успокоить нервы
Статьи журнала «Первое. Второе. Третье»
Старая рыбацкая деревня на краю земли кормит местных и приезжих жителей заварным кремом с корицей прямо на улице, не стесняясь ветра и толпы
Статьи журнала «Первое. Второе. Третье»
Замороженная рыба всегда ставит меня в тупик. Она или не пахнет вовсе, или пахнет странно и совсем чуть-чуть.
Статьи журнала «Первое. Второе. Третье»
У всякой медной кастрюли есть двойное дно, что бы это ни значило
Статьи журнала «Первое. Второе. Третье»
Что уж проще: снять цедру с лимона и нарезать ее. Но настоящий мастер и такую операцию проделает с великим тщанием, эта демонстрация собственного умения доставит ему еще одно маленькое удовольствие
Статьи журнала «Первое. Второе. Третье»
Аргентинка Ракель Карена кормит гастрономических звезд так, как им и не снилось — просто и искренне
Статьи журнала «Первое. Второе. Третье»
Кажется, закрой в Калифорнию импорт продуктов — жители и глазом не моргнут. Местные рынки, с несокрушимыми прогрессом традициями, с лихвой дают и хлеба, и зрелищ
Статьи журнала «Вокруг света»
Не часто акклиматизация животных оказывается удачной. Встроиться в сложную систему межвидовых связей нового места — непросто. однако иногда переселенцам это удается настолько хорошо, что последствия успеха оказываются сокрушительнее любой неудачи
Статьи журнала «Вокруг света»
Парфюмеры, предпочитающие творить, используя «живые» запахи, вечно находятся в поиске мест, где растет самая благоуханная роза или самая ароматная ваниль. Процесс этот трудный и увлекательный. Если кофе или виноград определенного сорта везде имеют приблизительно одинаковые свойства, то о носителях ароматов сказать этого нельзя
Статьи журнала «Вокруг света»
Лазеры нужны не только для того, чтобы гонять кошку лазерной указкой, — они повсюду: с их помощью исследуют процессы в недрах далеких звезд, исправляют повреждения глаз, разрезают пополам гигантские трубы и печатают микросхемы наноразмеров
Статьи журнала «Вокруг света»
Нет единого рецепта модернизации. Каждая страна действует на свой лад. Япония в 1860-е вырвалась из застоя, вернув власть императору
Статьи журнала «Вокруг света»
Еще два столетия назад работа со сложными навигационными приборами была уделом высоких профессионалов. В наши дни любой обладатель продвинутого мобильного телефона может в считанные секунды определить свое место на поверхности земли
Статьи журнала «Вокруг света»
На конкурсе в Лос-Анджелесе были представлены девять проектов автомобилей будущего, которые, будь они воплощены в «металле», должны весить не более 1000 фунтов (454 кг)
Статьи журнала «Вокруг света»
Человек всегда стремился выйти за границы реальности, проникнуть в мир, где действуют силы, управляющие судьбами людей. Инструментов для этого придумано множество, в частности ритуалы с масками
Статьи журнала «Вокруг света»
Паром в Мэнли — транспорт для богатых австралийцев и демократичное развлечение для туристов
Статьи журнала «Вокруг света»
Никто специально не придумывал лимерик, но то, что этот жанр завоевал весь мир, безусловно, заслуга Эдварда Лира, человека, наградившего себя титулом главного белибердяя
Статьи журнала «Вокруг света»
Невозможно не влюбиться в город, который готов открываться тебе таким, каким его хочешь видеть, — и при этом всегда остается самим собой
Статьи журнала «Вокруг света»
Граница — это всегда два мира. Пройти по ней, балансируя между двумя странами, — мечта любого путешественника. но жизнь тех, кто живет возле этой самой реальной из виртуальных линий, полна драматизма
Статьи журнала «Вокруг света»
Обмен если одним глазом человек смотрит на мир как фотохудожник, а другим — как живописец, его творческое пространство приобретает дополнительное измерение. В таком пространстве образы непрерывно перетекают один в другой, словно играя в прятки со зрителем
Статьи журнала «Вокруг света»
Любой француз знает: тому, кто окончил национальную школу управления, блестящая карьера на государственной службе практически обеспечена. Требования к желающим в нее поступить драконовские, но игра стоит свеч
Статьи журнала «Вокруг света»
Тонкая игра, затеянная Наполеоном с российским императором Павлом I, могла изменить ход европейской истории
Статьи журнала «Первое. Второе. Третье»
Контрастный штат: золотистые пляжи, похожие на поджаристую хлебную корочку, отлично себя чувствуют рядом с горными вершинами, заботливо укрытыми сливочными шапками вечного снега .
Статьи журнала «Первое. Второе. Третье»
Секрет обаяния калифорнийской кухни в веселой гастрономической суматохе. Все, кто остался на этой земле, привозили сюда что-то свое и обязательно оглядывались на соседей.