Люди на кухне
Статьи журнала "Первое. Второе. Третье."
Радуга Дели
Прогулка по городу — головокружительный водоворот ощущений: щекочущие глаза краски, сбивающие с ног запахи и непрерывно движущиеся люди. Колесо жизни мчится вперед без остановки, в том числе и на кухнях
Статьи журнала "Первое. Второе. Третье."
Вернуться к истокам
«Цивилизация», пришедшая на таджикские земли с советской властью, не задержалась надолго: сегодня страна и ее жители по-прежнему живут в мире, где традиции ценятся выше прогресса
Статьи журнала "Первое. Второе. Третье."
Сеньоры «чуп-чуп»
Каталонская кухня завоевала Европу незаметно: десять лет назад местные повара уезжали учиться во Францию, а сегодня французы — да и весь мир — мчатся в Испанию, чтобы раскрыть их секреты
Статьи журнала "Первое. Второе. Третье."
Глазами Гайдзина
Иностранец в Японии чувствует себя персонажем из фильма «трудности перевода»: местный образ жизни изумляет даже тех, кто как будто бы свыкся с ним. Еда — один из лучших тому примеров.
Статьи журнала "Первое. Второе. Третье."
Пантеон богов
Гастрономическая жизнь Афин похожа на сборник мифов Древней Греции: у каждого повара здесь своя легенда, свой характер и собственные секреты
Статьи журнала "Первое. Второе. Третье."
Город ангелов
Новичкам бывает трудно понять, что одна из гастрономических столиц мира находится совсем близко. Лучшее время для ее посещения — май. Летите, а все остальные будут вам завидовать
Статьи журнала "Первое. Второе. Третье."
Двойное дно
Лица балийской кухни: шеф Mozaic Крис Салан, фермерша Нила, королева чечевичной похлебки Анибу, зеленый революционер Бретт, глава кулинарной школы Джанет, хозяйка варунга Сюзи, бог соленого мороженого Стивен
Статьи журнала "Первое. Второе. Третье."
Удовольствия для взрослых
История про сыр цинкарлин, лыжи, тарантеллу, синьору луче и правильные помидоры
Статьи журнала "Первое. Второе. Третье."
Гремучая смесь
На калифорнийских кухнях встречаются люди со всего света: француз Пьер Соваже, сальвадорская беженка Маргарита Диас, иранец Амин, японец Кен, испанец Хуан Алонсо, китаянка Вики
