Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

десерт

Вкусно и без вреда для фигуры: 5 быстрых рецептов для завтрака

Истории

Вкусно и без вреда для фигуры: 5 быстрых рецептов для завтрака

Даже тем, кто крайне придирчиво относится к выбору рациона, иногда — а некоторым и часто — очень хочется побаловать себя чем-то вкусненьким. И это вполне возможно, ведь существует очень много рецептов блюд, которые не скажутся на фигуре

Редакция16 апреля 2022
Проявить мягкость: история и рецепт мексиканского десерта флан

Путешествия

Проявить мягкость: история и рецепт мексиканского десерта флан

Мексиканцы готовы есть десерты на завтрак, обед и ужин, особенно если это любимый с детства флан, поданный с чаем или кофе. Его рецепт достался мексиканцам от испанских переселенцев, приехавших осваивать Новый Свет

Елена Князева7 февраля 2022
Тирамису: нейростимуляторы на десерт

Путешествия

Тирамису: нейростимуляторы на десерт

«Тебе грустно? Съешь тирамису!» — подобный совет нередко можно получить от жизнерадостных итальянцев. «Подбодри меня» — таков буквальный перевод названия одного из самых известных десертов

Нина Беднар
Секрет в шоколаде: какой торт «Захер» лучше

Путешествия

Секрет в шоколаде: какой торт «Захер» лучше

Самое привлекательное в оригинальном торте «Захер» — тайна, которой он окутан, как глазурью. Собственно, в этой-то глазури, говорят, она и кроется. Но простых австрийских кулинаров не беспокоят интриги важных брендов. У каждой домохозяйки свои приемы.

Юлия Синица
Это точно к чаю? 10 странных десертов со всего мира

Путешествия

Это точно к чаю? 10 странных десертов со всего мира

Кто сказал, что десерт непременно должен быть с сахаром?

Маша Веселова
Рахат-лукум: рецепт восточной сладости

Путешествия

Рахат-лукум: рецепт восточной сладости

Традиционное восточное блюдо имеет множество вариантов приготовления. Сладкие кубики различаются по аромату, цвету и наполнению. Не обязательно покупать лакомство в магазине, его легко можно сделать в домашних условиях

Вера Монахова
Сладкая история: 5 десертов с богатым прошлым

Путешествия

Сладкая история: 5 десертов с богатым прошлым

Кулинария порой тесно связана с историей: например, некоторые десерты могут рассказать что-то интересное о прошлом разных стран и их правителей

Редакция
Во все сладкие: 10 необычных десертов

Путешествия

Во все сладкие: 10 необычных десертов

А что у нас к чаю? Вопрос традиционный, нестареющий и неизменно разжигающий любопытство

Святослав Зеленский
Форменное благочестие: печенье маамуль как благодарность за жизнь

Путешествия

Форменное благочестие: печенье маамуль как благодарность за жизнь

Простое печенье маамуль издавна объединяет неспокойный мир Ближнего Востока. Для всех конфессий оно стало символом радости и процветания: мусульмане готовят маамуль в конце Рамадана к празднику Ид Аль-Фитр, христиане на Пасху и Богоявление, иудеи — на Пурим и Хануку

Елена Князева13 марта 2021
Дело вкуса: молниеносный

Путешествия

Дело вкуса: молниеносный

Французский десерт — это особый раздел гастрономии, скорее из сферы мастерства иллюзий. Каким бы вкусным он ни казался, еще надо убедить себя проглотить его после сытного, по-галльски основательного обеда. Поэтому идеальное пирожное должно быть маленьким, легким и эфемерным. Как эклер

Елена Князева19 февраля 2021
Дело вкуса: для счастливого Рождества

Путешествия

Дело вкуса: для счастливого Рождества

В средневековом Милане беднякам разрешали есть один и тот же хлеб вместе с богачами только раз в году — на Рождество. Из этого обычая на свет появился десерт панеттоне

Елена Князева7 января 2021
Дело вкуса: десерт для патриота

Путешествия

Дело вкуса: десерт для патриота

Для американцев тыквенный пирог в День благодарения — символ национальной идентичности. Тыква спасла от голода первых колонистов Новой Англии, а после окончания Гражданской войны десерт с ее «участием» смог объединить Север и Юг

Елена Князева28 ноября 2019
Дело вкуса: гастрономические гастроли

Путешествия

Дело вкуса: гастрономические гастроли

Австралийцы и новозеландцы десятилетиями спорили, кто из них изобрел десерт «Павлова». Но пальму первенства, как оказалось, надо отдать венским кондитерам

Елена Князева20 сентября 2019
Проще простого: 10 блюд высокой кухни у вас дома

Путешествия

Проще простого: 10 блюд высокой кухни у вас дома

Двадцатое октября — Международный день повара. Профессия эта настолько древняя, что неизвестно, в каком именно уголке света она появилась. Зато сегодня она представляет собой поле для экспериментов и даже отдельное направление в искусстве. Недаром блоги известных шеф-поваров читают миллионы людей во всем мире. При этом часто коронные блюда лучших шефов можно приготовить из простейших ингредиентов на самой обычной кухне. Например, вашей. «Вокруг света» рассказывает о 10 таких кулинарных шедеврах с историей.

Маша Веселова20 октября 2017
Три рождественских рецепта по-французски

Путешествия

Три рождественских рецепта по-французски

Французская рождественская кухня предлагает множество элегантных решений для праздничного обеда, несмотря на культурные, религиозные и календарные различия между нашими странами

5 января 2017
Десерт за 10 минут: кексы в кружке

Путешествия

Десерт за 10 минут: кексы в кружке

Не нужно быть поваром, чтобы приготовить такой десерт. Проблема одна — делать их захочется каждый день

8 октября 2016
Сладкая жизнь. Три десерта по семейному рецепту Федерико Феллини

Путешествия

Сладкая жизнь. Три десерта по семейному рецепту Федерико Феллини

В жизни многих итальянских ученых или художников нередко существовала добрая кулинарная фея — родственница, которая ежедневно готовила обед, пока творцы посвящали себя искусству или науке. Знаменитому кинорежиссеру Федерико Феллини повезло втройне.

7 августа 2016
Японские десерты из фасоли по рецепту знаменитого шеф-повара

Путешествия

Японские десерты из фасоли по рецепту знаменитого шеф-повара

Японские десерты способны поразить воображение своими неожиданными ингредиентами, среди которых картофель, каштаны, но главный фаворит — красная фасоль. Из нее готовят мармелад, джем и даже десертный суп.

25 марта 2016
Рецепт настоящей иранской пахлавы от шеф-повара

Путешествия

Рецепт настоящей иранской пахлавы от шеф-повара

В Иране незадолго до наступления Нового года нужно перепрыгнуть через костер, тогда все страхи и обиды развеются как дым. А чтобы жизнь была веселой и удачной, иранцы ставят на праздничный стол много сладостей, главная из которых — пахлава

Мария Воробьева20 марта 2016