алкогольные напитки
История
Пьянству — бой! 10 самых популярных заблуждений о похмелье
У большинства из нас слишком много иллюзий о похмелье…
История
До добра не доведет: 10 самых распространенных заблуждений об алкоголе
Проверьте, стоит ли сегодня выпить за бремя мудрости или за блаженство невежества!
Статьи журнала "Вокруг света"
Благородный простолюдин
На наших глазах итальянцам удалось превратить граппу из дешевого крестьянского пойла в популярный и даже элитный напиток. Этот путь мечтают повторить и другие производители виноградных водок
Статьи журнала "Вокруг света"
Кубинский ром
Ром для кубинцев что нефть для русских. И даже важнее, ведь им пропитана вся местная история и культура от конкистадоров до ночных клубов с их джазом и реггетоном
Статьи журнала "Вокруг света"
Ирландский виски
Прежде чем крепкий напиток с зеленого острова стал символом свободолюбивой страны, ему пришлось пережить эпоху почти полного забвения
Статьи журнала "Вокруг света"
Сладкая горечь
Вермут любят во всем мире, его разновидностей много, самый же популярный у нас — Martini — производят в местечке Пессионе близ Турина. В его основе — сухое белое молодое вино плюс десятки ароматических растений. Полынь, малина, фиалка из Пьемонта, горечавка из Франции, корица из Шри-Ланки, гвоздика с Мадагаскара и т. д. Формула производства этого напитка держится в секрете, известно только, что его вкус во многом зависит от технологии смешивания компонентов.
Статьи журнала "Вокруг света"
Аристократ из рабов
Прежде чем завоевать мир, этот напиток неоднократно совершал кругосветные путешествия. Сегодня ром делают во всех странах, где выращивают сахарный тростник, а пьют на всех континентах как в чистом виде на дижестив для улучшения пищеварения, так и в составе коктейлей для поднятия настроения.
Статьи журнала "Вокруг света"
Бордо на холмах Жиронды
Познакомиться с вином бордо именно в шато Сутар мне порекомендовали в городском музее виноделия. Это хозяйство типично для здешней округи, где средняя площадь виноградников пять гектаров. Расположенный в 35 километрах к востоку от Бордо, Сент-Эмильон является столицей очень древних виноградников, возникновение которых относится к галло-римской эпохе. Говорят, что небезызвестный римский поэт Озон сам-то больше гордился своими виноградниками, чем собственными виршами.
Статьи журнала "Вокруг света"
Налили портвейна — значит уважают
Город Порту дал название не только стране, но и напитку, который обеспечил этой стране славу. И если у нас портвейн — увы! — стал едва ли ни синонимом плебейского вкуса, в самой Португалии да и во всем цивилизованном мире — это один из атрибутов изысканности и хорошего тона.
Статьи журнала "Вокруг света"
Мистерия «Зеленого змия»
Так уж исторически сложилось, что давняя традиция наших пращуров — пить слабоалкогольное «мед-пиво» — канула в Лету. Сегодня приоритет, увы, отдается крепким напиткам — если, к примеру, разделить подлежащее учету спиртное, выпиваемое россиянами ежегодно, то среднедушевое его потребление составит 14––16 л чистого спирта!
Статьи журнала "Вокруг света"
Брызги Бургундского
Вино - это могучая невидимая сила, дающая душе веселье и отдохновение. Рождение этого божественного напитка - процесс длительный, многоступенчатый и требующий не только знания его тонкостей, но и особого таланта Мастера, колдующего над его вкусом, ароматом и неповторимым букетом.
Статьи журнала "Вокруг света"
Четыре четверти
Главными составляющими такого популярнейшего напитка, как пиво, являются вода, солод, хмель и дрожжи. Именно эти четыре компонента придают пиву присущий ему незабываемый вкус.
Статьи журнала "Вокруг света"
Веселящий газ
Он, подобно джину, заключен в накрепко закупоренной бутылке темного стекла. Ведь главные враги шампанского — свет и воздух. Зато выпустив этого джина из его заточения, можно получить ни с чем не сравнимое удовольствие.
Статьи журнала "Вокруг света"
Выдержанный провинциал
Знаете ли вы о том, что гордое имя "Коньяк" может носить только совершенно определенный напиток?
