Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

Узбекистан

Путешествия

Вперед в прошлое: 5 уголков планеты, где можно предаться ностальгии

Предпочитаете бумажные разговорники и путеводители электронным картам и словарям? Всегда выбираете спонтанность и дух приключений вместо all inclusive и продуманной программы? А как насчет путешествия во времени?

Екатерина Визовская29 мая 2021

Путешествия

От Дагестана до Бутана: 5 «бархатных» направлений для тех, кто устал от all inclusive

С приходом осени пляжи и отели на морских курортах пустеют, температура воздуха уже не такая высокая, да и цены на отдых на многих направлениях не обжигают

Александра Сабынина26 августа 2019

История

Круговой обзор: абрбанди, Узбекистан

«Вязание облаков» — так переводится название местной технологии изготовления ткани абрбанди. Она также известна как икат.

Макар Дмитриев16 апреля 2019

Путешествия

Сердце города: 7 впечатляющих площадей

Главная площадь города — это место встречи разных эпох и их ценностей, праздников и памятников. Да и просто место встречи.

Святослав Зеленский11 декабря 2018

Еда

Долма по-узбекски: три рецепта

По одной из версий, слово «долма» в переводе с тюркского означает «фаршировать», а значит, добавлять мясной фарш можно во что угодно — хоть в кабачки, хоть в сливу.

Редакция Vokrugsveta.ru30 сентября 2016

Путешествия

Узбекистан. От сума не зарекайся

Узбекский сум введен в обращение 1 июля 1994 года. Название денежной единицы восходит к тюркскому слову «сом», что означает «чистый». Один узбекский сум состоит из 100 тийинов. «Тий» в переводе означает «белка».

Вадим Зайцев2 июля 2016

Еда

Шашлык по-узбекски

Мясо, жаренное на углях, — один из древних способов приготовления пищи. У многих народов есть свои излюбленные рецепты. В Узбекистане в искусстве жарить шашлык преуспели ничуть не меньше, чем в приготовлении плова. В дело идет не только классическая баранина, но и говядина, птица, и овощи в бараньем сальнике.

Редакция Vokrugsveta.ru6 мая 2016

Люди

Интервью: вкусная рука

Знаток восточной кухни повар Хаким Ганиев рано стал мужчиной. Он приготовил свой первый плов, когда ему было восемь лет

Дмитрий Рыков28 октября 2015

Еда

Правила плововаров

Узбекский плов объединяет людей и во время застолья, и даже до: приготовить праздничное блюдо в одиночку невозможно — морковь для него режут только мужчины, а рис перебирают лишь женщины

Алла Храбрых23 октября 2015

Еда

Зерна смысла

Объединить богатых и бедных, далеких предков и будущих потомков и выразить уважение людей друг к другу может большое блюдо на общем столе. Узбеки верят в это, поэтому каждый из них умеет готовить плов

Наталья Майборода21 октября 2015