Фото №1 - Сладкий праздник
Фото
Shutterstock

Фиджи. В городе Лаутока, сахарной столице страны, в сентябре празднуют окончание сбора тростника. Главная экспортная культура Фиджи весьма капризна: любит жару в 30 °C, а при понижении температуры до 20 °C перестает расти. Если в момент цветения не убрать бутоны, тростник теряет сахарозу. Снижается ее уровень и после срезания растения, поэтому переработать его нужно как можно быстрее.

Материал опубликован в журнале «Вокруг света» № 9, сентябрь 2016