Немецкие археологи протеиновый анализ частиц пищи, найденных в керамических горшках на археологическом объекте Friesack 4 в Бранденбурге (Германия). Как оказалось, люди около шести тысяч лет назад уже попробовали икру.
Ученые смогли определить рецепт древнего угощения: икра карпа помещалась в кипящую воду или рыбный бульон. Горшок с готовым блюдом накрывался листьями для лучшей сохранности. Кстати, икра не единственный неожиданный ингредиент в рационе людей каменного века — в другом сосуде ученые обнаружили следы свинины на косточке.
