Сахар манноза в борьбе с лишними килограммами. Правда, подчеркивают ученые, если употреблять его в пищу с раннего детства.
Соответствующие опыты на мышах провели специалисты из американского Исследовательского института SBP в Ла-Хойе. Они давали маннозу в первые дни жизни и в дальнейшем животные не толстели, когда их кормили жирной пищей. Однако на взрослых мышей манноза благоприятного эффекта не оказала.
Таким образом, исследователи предположили, что микрофлора кишечника формируется в детстве, и, как следствие, именно в этот период манноза идет на пользу. Она способна «перепрограммировать» микрофлору, делая ее более устойчивой к воздействию жиров. Химический состав маннозы аналогичен глюкозе, но пространственная структура молекулы вещества иная.
