Пищевой кальций полезнее таблеток
Женщины, которые получают ежедневную дозу кальция с натуральными продуктами, имеют более здоровые кости, чем те, кто употребляет добавки минерала в виде таблеток, к такому выводу пришли ученые
Всего ученые провели анализ состояния здоровья 183 женщин старшего возраста, которые уже прошли стадию климакса именно они являются основной группой риска для возникновения дефицита кальция в организме и развития остеопороза. На сегодняшний день только в США остеопорозом страдают примерно 8 млн. женщин и 2 млн. мужчин, а ещё 34 млн. человек имеют недостаточную минеральную плотность костей, что приводит к частым переломам и другим заболеваниям.
Врачи разделили участниц на три группы. В первой группе женщины получали ежедневно по крайней мере 70% кальция медикаментозно. Во второй кальций поступал в организм испытуемых при употреблении молочных и других пищевых продуктов. И, наконец, последняя группа принимала комбинированную добавку кальция и в таблетках, и в пищевых продуктах.
Как оказалось, вторая группа показала наилучшие результаты минеральной плотности костей позвоночника и тазовых костей, даже несмотря на то, что в их организм поступало меньше всего кальция всего лишь 830 миллиграмм в день. Женщины первой группы получали 1030 миллиграмм кальция в день, а женщины третьей группы 1620 миллиграмм в день, вдвое больше, чем участницы второй группы. У женщин третьей группы были отмечены наилучшие результаты в аспекте минеральной плотности костей в целом.
Учёные объясняют положительные эффекты именно натуральных продуктов, содержащих кальций, тем, что они изменяют в организме процесс метаболизма гормона эстрогена. Питательные вещества в молочной пище активизируют его выработку, что помогает укреплять костную ткань. Эту гипотезу подтвердает тот факт, что женщины второй и третьей группы показали более высокий уровень эстрогена в организме, чем женщины первой группы.
Натуральный кальций гораздо лучше усваивается организмом, чем большинство химически обработанных добавок. Впрочем, подчеркивают авторы исследования, таблетки кальция тоже могут быть полезны но их надо непременно принимать вместе с пищей, чтобы кальций лучше всасывался желудком.
По словам Кони Уивер (Connie Weaver), главы отделения питания в Университете