Петербург и Москву накормят мурманскими страусами

В Мурманской области начнут разводить африканских страусов, сообщает РИА Новости. По словам Сергея Скоморохова, председателя областного комитета по ветеринарии и охране животного мира,  страусиная ферма будет располагаться в поселке Молочном на площадях бывшего свинокомплекса. Создание нового предприятия в одном из депрессивных поселков области с высокой безработицей даст около 40 новых рабочих мест, отмечает руководитель комитета.

Cтраусы требуют особого ухода, поэтому фермеры уже основательно переоборудовали и благоустроили свиноводческий комплекс для новых жильцов. Несмотря на то, что родиной экзотических птиц является Африка, они вполне могут прижиться и обзаводиться потомством в условиях Крайнего Севера. Как показывает практика, страусы являются неприхотливыми птицами и нормально переносят холод. Содержаться они будут в специально оборудованных вольерах, где с помощью кондиционеров будет поддерживаться комфортная для них температура.

Первая партия африканских птиц, а также технология по их содержанию, кормлению и разведению будет приобретена в ближайшем специализированном племенном хозяйстве в Литве. Первые 12 страусов привезут в Мурманскую область примерно через месяц. Со временем фермеры планируют довести количество птиц до 150 и получать с поголовья около 4 т филе в год. Продукцию предполагается поставлять в магазины и рестораны Мурманской области, а при насыщении регионального рынка - в рестораны Москвы и Санкт-Петербурга.

В России уже есть несколько страусиных ферм, однако до сих пор ни одна из них не располагалась за Полярным кругом.