|
|
|
|
12+
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
|
|
||
|
|||
|
КрюшонКрюшон, от фр. cruchon (букв. небольшой сосуд, кувшинчик). Смесь из белого вина с ромом, коньяком или ликёром, приготовляемая со свежими фруктами (или с фруктовым соком). Подаётся охлаждённым до 8-10°C. Для изготовления крюшонов обычно пользуются только лёгкими винами, поскольку по жанру потребления это скорее прохладительный напиток, чем алкоголь. Необходимо следить, чтобы в крюшон не попало вино с запахом пробки. В старину для крюшонов существовала специальная посуда, часто из благородных металлов.
К этой странице обращались 7892 раз(а).
|