Из какого кактуса делают мармелад

Фото №1 - Событие месяца. Мексика

Фото №2 - Событие месяца. Мексика

Вместо того чтобы любоваться цветами опунции, мексиканцы сбивают их палками. Это повышает урожайность — через два месяца кактус вновь покрывается бутонами, а завязавшиеся из них плоды получаются более крупными и сочными. Из мякоти опунции делают мармелад, а из сока — сироп и вино.

Фото: DEA / R.SACCO / Contributor / Getty Images

Материал опубликован в журнале «Вокруг света» № 5, май 2017