Из какого кактуса делают мармелад
Вместо того чтобы любоваться цветами опунции, мексиканцы сбивают их палками. Это повышает урожайность — через два месяца кактус вновь покрывается бутонами, а завязавшиеся из них плоды получаются более крупными и сочными. Из мякоти опунции делают мармелад, а из сока — сироп и вино.
Фото: DEA / R.SACCO / Contributor / Getty Images
Материал опубликован в журнале «Вокруг света» № 5, май 2017