Китайские рисовые террасы находятся в самых разных местах страны и занимают общую площадь 66 квадратных километров. Они располагаются на высоте до 2000 метров над уровнем моря и с уклоном иногда даже до 50 градусов. Террасы представляют собой самоорошающуюся систему, устроенную так, чтобы верхний слой почвы, в которой и растет рис, не вымывался водой. Террасам Хунхэ-Хани, например, уже 1300 лет. Так как террасы очень популярны у туристов, то, как правило, они обустроены смотровыми площадками. Чтобы попасть на такую площадку, придется заплатить 50 юаней.
