Картошка. Королева европейского стола

Картошка. Королева европейского стола

Издательство «Вокруг света» и гастрономический журнал «Первое, второе, третье» представляют новую серию «Мировая еда».

Серия «Мировая еда» рассказывает о самых главных продуктах, на которых строится глобальная кухня. Картофель и лапша, рис и паста, мясо и рыба – все это основа основ множества кулинарных традиций. От Европы до Южной Азии, от Италии до Калифорнии.


Краткая история картошки, великолепные иллюстрации блюд, разнообразные рецепты, описание кухонного инвентаря, «совместимого» с картошкой, и многое другое! А главное – очень вкусно даже при прочтении!

Существует ли еда, вызывающая больше ностальгических воспоминаний, чем картошка? От неизменного пюре в детском саду до дымной картофелины, запеченной в золе походного костра, от незатейливого домашнего ужина до респектабельного ресторана – картофель всегда где-то рядом. И в этом нет ничего удивительного, ведь универсальный овощ хорош в любом виде: и запеченный в духовке, и отварной, и обжаренный на гриле или в масле... Кулинарный вкус может меняться, но скромная картофелина никогда не выйдет из моды!

Пол Гейлер, автор этой книги, не боится признаться в любви к картошке. Пол – один из самых известных поваров и кулинарных писателей Великобритании, его книги пользуются неизменным успехом во всем мире. Секрет их популярности прост: Пол умеет говорить о еде занимательно, а в своих рецептах удивительно сочетает простоту и изысканность.


Объем книги: 176 стр.
Формат: 215 х 255 см
ISBN 978-5-98652-305-7