Верно ли, что луковица в отваре чернеет в присутствии ядовитых грибов?

EA09JD.jpgПросмотров: 12965Alamy / Legion-Media

Неверно

При варке с грибами лук и чеснок иногда чернеют, буреют или синеют. Это связано с активностью некоторых грибных ферментов. Однако такая активность может наблюдаться и у совершенно безобидных грибов. Что касается токсинов, то ядовитые грибы содержат яды разной природы. Универсального индикатора, способного определить их наличие, нет.  

Другие вопросы

 
# Вопрос-Ответ