Британцев научат готовить
Джейми Оливер (Jamie Oliver), знаменитый британский шеф-повар, направил британским министрам письмо, призывая снова ввести в школах уроки кулинарии. Повар считает, что это позволит справиться с проблемой ожирения, пишет
Джейми Оливер хочет, чтобы в каждом городе правительство организовало продовольственные центры, в которых людей учили бы готовить. По его предложению учить основам кулинарного искусства следует как детей в начальной школе, так и взрослых на работе. Повар заявил, что такие кардинальные меры - это единственный способ заставить людей прекратить питаться жирной плохой едой. В первую очередь, это, вероятно, относится к так называемому фаст-фуду. «Если ничего не сделать, ожирение и другие проблемы со здоровьем, связанные с едой, приведут к разрушительным последствиям для национальной службы здравоохранения», - пишет Джейми Оливер, - «Ожирение уже стоит ей больше, чем курение (£4.2 млрд против £2.7)».По прогнозам экспертов, при сохранении нынешней тенденции уже через 10 лет страдать от ожирения будет 75% человек. Особенно страдают дети, поскольку сами они приготовить себе еду не могут, а молодые матери не умеют готовить. Тем временем, специалисты университета Эмори (
В прошлом году группа исследователей кафедры здравоохранения Оксфордского университета (