Когда люди начали использовать ваниль

Когда люди начали использовать ваниль

Появились доказательства, что ваниль начали использовать на Ближнем Востоке 3,5 тысячи лет назад, то есть задолго до того, как конкистадоры привезли ее из Нового Света в Европу.

is09ax26d.jpgCultura Creative / Legion-Media.ru

В 2016 году археологи из Калифорнийского университета в Беркли (США) обнаружили каменную гробницу возрастом от трех до четырех тысяч лет недалеко от дворца в Мегиддо на севере Израиля. В древности Мегиддо был важным городом-государством. Древние греки знали город под другим названием: Армагеддон.

В гробнице находились останки девяти человек, а также погребальные предметы, в том числе четыре кувшина. Археологи из Тель-Авивского университета (Израиль) провели анализ содержимого этих кувшинов и пришли к выводу, что в трех из них содержатся основные компоненты экстракта ванили: ванилин и 4-гидроксибензальдегид. Именно эти соединения дают ванили характерный вкус и аромат.

По мнению специалистов, ваниль могла быть привезена в Мегиддо из Восточной Африки, Индии или из Юго-Восточной Азии. Судя по всему, древние жители ценили пряность достаточно высоко, чтобы положить ее в богатую гробницу.

Подписка на журнал
 
# Вопрос-Ответ
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ