Вкус от цены не зависит

Вкус от цены не зависит

Дегустация вина вслепую показала, что дешевые напитки по вкусу не уступают дорогим сортам, сообщает BBC News. Эксперимент проводился сотрудниками университета Хартфордшира (University of Hertfordshire), Великобритания, на Эдинбургском научном фестивале.

Дегустировался целый ряд красных и белых вин, включая мерло, шардоне, шампанское, шираз, риоха, кларет, пино гриджо и совиньон блан. Испытуемые должны были по вкусу напитка понять, к какой ценовой категории он относится. 578 посетителей мероприятия правильно отличали дешевое вино от дорогого только в 50% случаев.

По словам исследователей, результаты их эксперимента наглядно демонстрируют: большинство потребителей платят просто за марку вина, а не за его вкус и качество. 

«Вокруг Света» уже не раз рассказывал о пользе вина для здоровья человека. Так, употребление половины стакана красного вина в день может увеличить продолжительность жизни. Те мужчины, кто выпивает по 20 г вина в день, живут на 2,3 года дольше, чем те, кто совсем не пьет спиртного. Даже микродоза напитка в 2 г ежедневно продлевает жизнь на 2,5 года в сравнении с любителями пива и водки, и на 4,7 года в сравнении с трезвенниками.

А маленький стакан вина (125 г), выпиваемый ежедневно, может помочь женщинам предотвратить развитие старческого слабоумия. Кроме того, по словам специалистов, употребление небольшого количества вина может отсрочить ухудшение когнитивных способностей и отложить наступление слабоумия. Вино улучшает память и повышает скорость мышления у пожилых людей, говорят исследователи.

Ключевые слова: обычаи и нравы
 
# Вопрос-Ответ