Крюшон

Крюшон, от фр. cruchon (букв. небольшой сосуд, кувшинчик). Смесь из белого вина с ромом, коньяком или ликёром, приготовляемая со свежими фруктами (или с фруктовым соком). Подаётся охлаждённым до 8-10°C. Для изготовления крюшонов обычно пользуются только лёгкими винами, поскольку по жанру потребления это скорее прохладительный напиток, чем алкоголь. Необходимо следить, чтобы в крюшон не попало вино с запахом пробки.

В старину для крюшонов существовала специальная посуда, часто из благородных металлов.


--Bykovsky 14:22, 4 мая 2009 (MSD)

К этой странице обращались 7513 раз(а).