• Архив

    «   Сентябрь 2018   »
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
              1 2
    3 4 5 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30
                 

Эквадорское гурманство

Вблизи экватора растет множество непонятных овощей и фруктов, зачастую скрещенных между собой. Как вам дикий сладкий, как сахар, помидор или безумно кислый огурец? На местных рынках можно отведать суп из бычьего копыта, суп из бычьей крови, морских свинок и все в таком роде. Как и во всех странах Латинской Америки, здесь ценится курица. На первое – куриный суп. Кто побогаче, заказывает с ножкой, в два раза дешевле – с куриными лапками, внутренностями и попой, самый распространенный – из морских свинок, на что мой организм так и не согласился. В Эквадоре растет более 40 видов картофеля, он считается основным продуктом. Картофельные поля разбиты по всей стране, и многие из них используются для отмывания денег.

a038e69b2c915d8df467fe02092b4208.jpg
8ff6fc35ba06a31b405dc6193bce89ea.jpg
93b2e1d349be2dbcbfa5c72b058460ce.jpg
4e93718aaaefa1bcadf22e0ea8a6369a.jpg1bc0091ab6d3eab2cdaa7706236a101c.jpgbee063a50b61b7e0beef8f4bf43762b5.jpg
cad0eb53db41bb584c12276253961dd1.jpg

Деревни имеют свои специализации: где-то производят лишь джинсы, где-то обувь. Запомнилось ручное семейное производство в деревнях. Мы остановились в одной деревушке, специализирующейся на изготовлении карамели. Витрины уставлены всевозможными сладостями, и все это богатство продает глава семейства. Внутри же помещения сидит за столом мама с детьми, и у них свой маленький конвейер: кто-то раскатывает карамель, кто-то ее мнет, дети вырезают коробочки, а самая маленькая девочка уже в самом конце завязывает бантик и готовую продукцию передает через специальное окошко отцу – на витрину.
449ac05d3348de0d24e7ca11fb7e15f4.jpg560deee5da982d70a70ae921e6877c64.jpg621dd6917ab3fd997db683486a32f913.jpg

Продолжение:   http://www.vokrugsveta.ru/blogs/tatiana_pospelova/2059.php
Автор: Поспелова Татьяна
Фото: