Дух праздника: куда отправиться за новогодним настроением

Дух праздника: куда отправиться за новогодним настроением

«Вокруг света» узнал, где в Европе самые красивые и интересные рождественские ярмарки в этом году.

GettyImages-497340511.jpg

Традиция рождественских ярмарок зародилась еще в Средние века в Германии, а их старинное название — Christkindlmarket, — дословно переводится как «ярмарка новорожденного Христа».

Несмотря на религиозный подтекст, связанный с главным героем и символом праздника — младенцем Иисусом, — сами рынки изначально носили в большей степени бытовой характер: их устраивали, чтобы люди могли закупиться всем необходимым перед наступлением холодов.

GettyImages-803101576.jpg

Сегодня островки веселья и праздника раскидываются на центральных площадях европейских городов, радуя посетителей традиционными для зимнего времени едой и питьем, украшениями и изделиями рукодельниц и ремесленников разных регионов, вовлекая гуляк в веселый пляс и пение с местными артистами, а детей — приводя в восторг катанием на коньках и разными играми.

Испокон веков на такие действа собираются местные жители и съезжаются туристы, чтобы погрузиться в волшебную атмосферу сказки, мигающих огоньков и ароматного красного вина со специями.

GettyImages-974377412.jpg

Почти на всех ярмарках есть пушистая ель, повсеместно развешаны ангелы и снежинки, в центре праздничного городка часто устанавливают деревянные или пластиковые фигуры, порой достигающие человеческого роста и изображающие сцену рождения Христа в окружении Марии, Иосифа, волхвов и домашнего скота. Такие же фигурки, только меньшего размера всегда продают тут же, но уже для домашнего пользования. Часто под воодушевляющие визги детей на площадях кружится и красивая карусель в огнях и с праздничной музыкой.

Одно из старейших упоминаний подобных ярмарок относится к далекому 1384 году. Тогда праздник проходил в маленьком городке Баутцен, расположенном в германской Саксонии.

Чехия

Родная и понятная нам Чехия под католическое Рождество превращается в уголок сказки, радуя приезжих множеством украшений и лотками с горячим вином, дружно соседствующим с традиционным для этой страны пивом.

GettyImages-547493879.jpg

В маленькой засыпанной снегом словно сахаром Праге главные маркеты расположены на Староместской и Вацлавской площадях. Гостей тут ждет масса любимых чехами изделий из свинины: разнообразные сосиски, колбаски, окорока — в компании картофеля и драников как верных спутников мясных радостей.

Для сладкоежек тоже найдется свой островок счастья — имбирные пряники, шоколадки, засахаренные орешки, конфеты ручной работы и марципан во всех видах ждут дегустации.

Самым согревающим лакомством будет традиционный чешский трдельник: сдобное тесто раскатывают нетолстыми полосками и оборачивают вокруг раскаленного вертела как шаурму, только наоборот. Сдобные полые колбаски крутятся у вертикальной печи или над мангалом с углями, румяня бока, щедро посыпанные корицей с сахаром. Готовый «стаканчик» из теста снимают с шампура, отдавая замерзшим посетителям. В более современной интерпретации внутреннюю часть заполняют воздушными сливками или мороженым, добавляя к такой начинке свежие фрукты и посыпая трдельник орешками, цукатами и прочими съедобными разноцветными конфетти.

GettyImages-994427568.jpg

На этих ярмарках проходят театральные постановки и танцы, а также выступления местных музыкальных трупп, так что провести тут можно почти целый день, развлекая и себя, и желудок отдельно.

Австрия

В Австрии маркеты открываются во многих городах — и в очаровательном Инсбруке, и в популярном у туристов Зальцбурге, и в Граце, и, конечно же, в Вене. Если в первых двух особенное настроение создают окружающие города великолепные заснеженные горы, то Вена подкупает разнообразием рынков.

GettyImages-639366086.jpg

В австрийской столице ярмарок около 20 штук. Первую в свое время открыли в далеком 1298 году, она называлась «декабрьской ярмаркой».

Самый большой базар в Вене сейчас раскинулся на главной площади города под зорким присмотром ратуши. Маркет назвали нескромно — «Венский рождественский мир». Ежегодно для примерно трех миллионов любителей зимних сказок здесь открываются 150 прилавков с местной едой, сувенирами и напитками. В специально отведенной части ярмарки есть развлекательный комплекс, где посетители могут покататься на коньках, а самые маленькие гости — сходить на разные воркшопы и занятия. В пятницу и на выходных в ратуше проводят концерты.

GettyImages-901829088.jpg

Звание же самой креативной ярмарки Вены получила та, что раскинулась на площади Карлсплац: тут продаются изделия от местных дизайнеров, а в воздухе кружится удивительная карусель, где лошадок заменили старинные велосипеды и прочие диковинные приспособления.

В будто игрушечном музейном квартале города, напротив Мекки современного искусства — музея Mumok, — находится еще одна, самая модная ярмарка Вены, где из колонок звучит расслабляющая лаунж и подают множество горячих коктейлей.

Германия

Самые большие маркеты в Германии проходят в таких городах, как Аугсбург, Дрезден, Гамбург, Франкфурт-на-Майне, Нюрнберг, Штутгарт, Мюнхен. Впрочем, свои праздники проводят практически все города и деревеньки страны. Некоторые притягивают несколько миллионов гуляк. Так, в Дортмунде вы найдете огромную рождественскую елку высотой в 45 метров, а в Берлине — более 70 рождественских базаров по всему городу.

GettyImages-620928213.jpg

В Мюнхене ярмарки раскиданы по всем уголкам города, но самые любопытные из них, помимо маркета на главной площади, — это «Средневековый базар» на Виттельсбахерплац и так называемый «Розовый базар» в центре района Глокенбах.

GettyImages-1029407062.jpg

«Средневековый базар» — совсем маленький и ютится на площади перед главным зданием офиса компании Siemens близ центральной Одеонсплац.

За суетливыми посетителями неустанно присматривает статуя полководца Людвига I, отбрасывающая чарующие тени на стены опоясывающих площадь домов.

На камерной ярмарке собирается огромное количество людей, сквозь толпы которых порой приходиться продираться. И есть за чем: в колоритных маленьких деревянных домиках продают и чешский трдельник, и всеми любимый глинтвейн в разных вариациях, и любопытный фойерцангенболе — огненный напиток, который подают в настоящем кубке. Фойерцангенболе — это крепкий и наваристый пунш из красного вина с апельсиновым соком и пряностями, на который сверху кладут кусочек сахара, пропитанный ромом. Вино поджигают — и сахар медленно плавится, стекая по стенке вниз.

Швейцария

Родина многих видов сыра и шоколада с альпийским молоком радует рождественским разнообразием. Почти в каждом маленьком городке вы наткнетесь на ярмарки, а также большое количество милых декоративных деталей, которые делают праздник тут особенным.

GettyImages-502154850.jpg

В Швейцарии обязательно стоит посетить харизматичный базар в здании старого железнодорожного вокзала Цюриха. Даже если вы летите через город с короткой пересадкой в несколько часов, вы легко доберетесь до центра на поезде за 15 минут.

Выйдя из вагона, вы тут же окажитесь в маленькой сказке. Темный коричневатый кирпич старинного вокзала мерцает в свете сотен светильников — домиков, которые покрывают застланные белой ватой прилавки. Чуть поодаль суетится толпа, дегустирующая традиционные швейцарские рождественские лакомства, такие как походная версия любимого фондю — трубочки из свежего багета с вычищенной серединой, куда прямо на ваших глазах заливают свежерастопленный сыр из кастрюли.

Фото: Chris Bladon / Getty Images, Juergen Sack / Getty Images, Westend61 / Getty Images (x2), Oleksandra Korobova / Getty Images, Piero Damiani / Getty Images, Christoph Hetzmannseder / Getty Images, Daniel.Candal / Getty Images, alexsl / Getty Images

Подписка на журнал
 
# Вопрос-Ответ
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ